To je tropsko voće koje pripada VII temeljnoj skupini namirnica - hrana bogata vitaminom C. Također sadrži malo vode, puno topljivih šećera (fruktoza), dijetalna vlakna i neke minerale - uključujući natrij i kalcij. U prehrani ima istu funkciju kao i lokalno voće i može ga konzumirati, iako u različitim obrocima, većina opće populacije; međutim, postoji nekoliko iznimaka, uglavnom vezanih uz već postojeće patologije, koje ćemo kasnije opisati.
Zmajevo voće ima vrlo karakterističan oblik; samo nejasno podsjeća na indijsku smokvu, ali ima veće dimenzije i jedinstvenu morfologiju svoje vrste. Koža je obično crvena ili ljubičasta ili žuta, dok je pulpa može biti crvena (ili s nijansama u rasponu od ljubičaste, do magenta, do al rosa) ili bijela. Neki izvori tvrde da u prirodnom staništu mogu doseći znatne dimenzije.
Obično se zmajevo voće ili pitahaya naziva onima koje proizvodi botanički rod Stenocereus, dok se pitaya češće koristi za rod Hylocereus. Zmajevo voće se uzgaja pretežno u jugoistočnoj Aziji, Floridi, Karibima, Australiji i svim tropskim i suptropskim regijama svijeta.
