E357 ADIPAT KALIJA
Kalijev adipat je kalijeva sol adipinske kiseline, prirodne kiseline (E355).
Prehrambena industrija koristi kalijev adipat kao regulator kiselosti. Obično se može sadržavati u aromatiziranim solima kao zamjena za kuhinjsku sol (za proizvode s malo natrija).
Trenutno nema poznatih negativnih nuspojava jer se kalijev adipat izlučuje urinom.
ADI DOZA: 5 mg po kg tjelesne težine.
E321