Cjeloviti keksi s grožđicama

Što je bolje od lijepog energičnog doručka za početak dana s desne strane? Naravno, energičan da, ali ne previše: ukratko, moramo uvijek malo poštivati ​​ono što diktiraju zlatna pravila obrazovanja o hrani. Danas predlažu idealan jelovnik za doručak: naturistički keksi pripremljeni od integralnog brašna i zobenih mekinja, dva vrlo važna sastojka koji ne samo da povećavaju osjećaj sitosti, već i pomažu uravnotežiti pravilnost naših crijeva. Osim ovih sastojaka, koristit ćemo i med, malo slađi od šećera - pa će biti dovoljno upotrijebiti manju količinu - i bogatiji vitaminima i mineralima. Na kraju ćemo umjesto maslaca koristiti kukuruzno ulje, koje se nesumnjivo može pohvaliti bolji nutritivni profil.

Video recept

Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 275 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za tijesto

  • 70 g sultana
  • 20 g (1 medij) žumanjaka
  • 1 prstohvat soli
  • 2 žlice (20 ml) kukuruznog ulja
  • 30 g meda
  • 12 g pivskog kvasca
  • 260 g integralnog brašna
  • 60 g zobenih mekinja
  • 125 ml vode

  Za posipanje

  • Oko 30 g šećera od trske

  Potrebni materijali

  • 1 zdjelu
  • 1 staklo
  • Drveni štap
  • Čelična žlica
  • Oklagija
  • Papir za pečenje
  • Ploče za pečenje
  • Šablona promjera 5 cm
  • Četka
  • Cjedilo
  • Latex rukavice (izborno)

  Priprema

  1. Najprije namočite grožđice u malo kipuće vode.
  2. U čašu ulijte 125 ml tople vode i otopite med čeličnom žličicom. U ovom trenutku izvadite žličicu i izmrvite pivski kvasac u čašu. Kvasac savršeno otopite uz pomoć drvenog štapića.
  3. U posudu ulijte brašno i zobene mekinje, pa dodajte tekućinu (vodu, kvasac i med), žumanjak, sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
  4. Namočene grožđice ocijedite iz vode, dobro ih iscijedite i dodajte u smjesu.
  5. Sve dobro promiješajte, prvo drvenom kutlačom, a zatim rukama, dok smjesa ne postane mekana i glatka. Po potrebi dodati još brašna.
  6. Valjačom razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj tijestu, dok ne dobijete pravilan disk debljine oko 1 cm. Okruglom zdjelom za tijesto promjera 5 cm režite tijesto dok ne dobijete oko 40 keksa.

  Ideja je OK
  Kolačiće je moguće pripremiti bilo kojim drugim rezačem za kolačiće. U ovom receptu korištena je okrugla zdjela za tjesteninu, ali oni koji žele mogu napraviti zvijezde, srca ili cvijeće!

  7. Kolačiće slažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Prije pečenja poželjno je površinu keksa premazati s malo vode, a zatim ih posuti smeđim šećerom.
  8. Pecite u zagrijanoj pećnici (180 ° C) oko 10-15 minuta.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Kako ovo može biti idealan jelovnik? Jednostavno: 4-5 integralnih keksa, uz dobru šalicu čaja ili kave i jabuku najbolji su dar koji možemo dati svom tijelu i crijevima da dan započnu s osmijehom.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Cjeloviti keksi s grožđicama "nisu baš slatki" deserti vrlo bogati vlaknima, stoga korisni za vraćanje crijevnog prijelaza u slučaju zatvora. Cjeloviti keksi s grožđicama niskokalorični su, pa iako se vrijednosti sa strane odnose na "osnovno tijesto", a ne na gotov biskvit (više kaloričan jer je "dehidriran"), u konačnici bismo ih ipak mogli smatrati SLATKIM HIPOKALORNI (očito, u usporedbi s proizvodima iste kategorije). Brzim proračunom izgubljene vode pri kuhanju, KUHANI integralni keksi s grožđicama mogli bi doseći 346 kcal / 100 g ili oko 25% manje od energije sadržane u komercijalnim proizvodima.