Danas ćemo govoriti o Goji bobicama, hrani s FITOTERAPIJSKIM i NUTRACEUTSKIM svojstvima.
Bobice goji plodovi su grma LYCIUM BARBARUM, biljke porijeklom iz sjeverne Kine koja je dio Solanaceae.
U stvarnosti postoji nekoliko vrsta Lycijuma i nije rijetkost da se njihovi plodovi prodaju i pod imenom Goji bobice.
Konkretno, vrsta CHINENSE, porijeklom iz južne Kine, vrlo je slična BARBARUM -u, čak i ako ima kraće, šire lišće i daje više gorkih bobica od klasičnog Gojija.
Međutim, ono što mora biti JASNO je da su sva korisna svojstva pripisana Goji bobicama uočena na plodovima BARBARUM -a, a ne na plodovima KINENZE.
Goji bobice su ovalnog oblika i male veličine, 1 ili 2 centimetra, a kada su potpuno zrele, iz zelene boje poprimaju svijetlocrvenu boju. Imaju slatki okus i okus koji nejasno podsjeća na okus borovnice.
To su prave namirnice koje se obično nalaze u istočnjačkoj kuhinji, a zbog određenih nutritivnih svojstava koja ćemo vidjeti kasnije, predstavljaju i svojevrsni dodatak prehrani.
Goji bobice mogu se jesti svježe, osušene i rehidrirane, u prahu u kapsulama ili razrijeđene u vodi, te u obliku voćnog soka.
Nedavno su Goji bobice postale izuzetno važne u sektoru dodataka prehrani i biljnoj medicini.
Veliki kolektivni interes uglavnom je posljedica nutritivnog bogatstva ovih plodova i isključivosti određenih molekula sadržanih u njima.
Hipotetičke snage Goji bobica su:
- Jačanje imunološke obrane
- Višestruka antioksidativna funkcija
- Tonik
- Promiče mentalni fokus
- Antialergijski
- Štiti vizualnu pokretljivost
- Optimizirajte rad crijeva
- Uravnotežuje pH krvi.
Pokrenuti su brojni eksperimentalni protokoli, ali zasad oni koji najviše objašnjavaju su "in vitro", tj. U izoliranim stanicama promatranim pod mikroskopom. Što se tiče "živog" eksperimentiranja, pokazalo se da goji bobice jednostavno povećavaju "percepciju" opće psiho-fizičke dobrobiti.
Kao što smo već rekli, različite nutritivne i fitoterapeutske funkcije Goji bobica pripisuju se njihovom bogatom nutritivnom sadržaju.
Prije svega, zapamtite da se radi o niskokaloričnom voću, s niskim glikemijskim indeksom i bogatim vlaknima, zbog čega njihov unos NE smije negativno utjecati čak ni na niskokaloričnu prehranu.
Osim bogatstva mineralnim solima, među kojima se ističe sadržaj kalcija, kalija, željeza i SELENA, koncentracija vitamina vit. B2, provitamin A i vitamin C.
Postoje i neke esencijalne aminokiseline, esencijalne masti i fitosteroli koji snižavaju kolesterol.
Međutim, ono što razlikuje Goji bobice od svih drugih biljnih proizvoda, nutraceutika i, doista, od sve ostale hrane, je prisutnost polisaharida koji podržavaju imunološki sustav.
Ovi složeni ugljikohidrati, koji se nazivaju i BARBARUM POLISAHARIDI, aktiviraju imunološki sustav i poboljšavaju prepoznavanje oboljelih ili patogenih stanica.
In vitro, polisaharidi Goji bobica imaju antioksidativne, antitumorske, neuro-zaštitne, radioprotektivne, antidijabetičke, hepatoprotektivne i anti-osteoporotske funkcije.
S druge strane, dobro je zapamtiti da Goji bobice mogu imati nuspojave; bit će bolje obrađeni u zasebnom filmu, ali radi informativne ispravnosti ukratko ću ih sažeti.
Prije svega, čini se da neki ljudi NE toleriraju unos ovog voća i skloni su mučnini i povraćanju.
Drugo, aktivni sastojci bobica mogu biti u sukobu s metabolizmom određenih lijekova i stoga nisu korisni u liječenju dotičnih bolesti; dva primjera su dijabetes i hipertenzija.
Ne preporučuje se uporaba tijekom trudnoće i dojenja, jer bogatstvo BETAINA i SELENIJA može biti podložno nuspojavama.
Ovo kratko izlaganje zaključujem podsjećanjem da je EUROPSKA KOMISIJA ZA SIGURNOST HRANE definirala konzumaciju bobica Lycium barbarum kao prehrambeni sastojak SIGURNO i da je u Italiji Ministarstvo zdravstva spomenulo Goji na popisu biljnih ekstrakata koji se mogu koristiti kao dodatak "antioksidans" (Zakonodavna uredba od 21. svibnja 2004., br. 169).
Jedva čekam da vas vidim sa sljedećim videom koji će se posebno baviti KORISNIM I NUSPOJAVNIM UČINKOVIMA GOJI BOGOVA.
