Koliko grama ovog flavonoida treba uzeti dnevno? U prosjeku ljudi konzumiraju određene namirnice dnevno dobiju 5 do 40 miligrama kvercetina. Međutim, konzumiranjem puno voća i povrća, dnevni unos mogao bi se povećati do 200-500 miligrama.Ne postoji jasan i jasan broj za količinu kvercetina koji se uzima svaki dan, ali većina nutricionista preporučuje doze između 500 i 1.000 miligrama dnevno, istu dozu također spominju mnoge studije provedene na dobrobiti kvercetina.
Postoji mnogo dodataka kvercetinu, ali najbolji plan napada za povećanje unosa kvercetina je uključivanje u prehranu različitih namirnica bogatih kvercetinom, poput kapara, crvenog luka, organskog kupusa i rajčice. Prije uzimanja dodatka kvercetin, preporučuje se liječnički savjet.
, koji uzrokuje oksidativna oštećenja i može pomoći u zaštiti od čitavog niza zdravstvenih problema, uključujući rak, bolesti srca i Alzheimerovu bolest, da spomenemo samo neke.
Znanstvena istraživanja također su povezala unos kvercetina s ublažavanjem alergija i prilično učinkovitom imunološkom potporom: sve zahvaljujući svom djelovanju sličnom onom prebiotika i njegovu djelovanju u hranjenju dobrih bakterija crijeva. Također povećava učinke vitamina C, pomažući sinergistički spriječiti prekomjernu aktivaciju mastocita, koji luče histamin kada je tijelo upaljeno. Ovaj spoj obitelji flavonoida također je u stanju transportirati cink, prirodni antivirusni lijek, u stanice, gdje može pomoći u ublažavanju replikacije virusa.
, koji također pružaju dodatne fitokemikalije, vitamine i minerale koji sinergijski djeluju na pružanje bonus prednosti.
Kako bi se podigla razina kvercetina, preporučuje se dnevni unos različitih ovih namirnica:
- kapare: hrana s najvećim sadržajem kvercetina. Sadrži 181 mg / 100 g.Bogati flavonoidima, blagotvorni su za metabolizam kolesterola jer snižavaju razine u krvi, djeluju „protuupalno i antitrombotično;
- crveni luk: sadrži vitamin C, željezo, vitamin E, selen, jod, cink i magnezij. Diuretik i pročišćavajući. Crveni luk sadrži 20 mg / 100 g kvercetina;
- crvene jabuke: bogate vitaminima, željezom, kalcijem, natrijem, kalijem, fosforom, cinkom, magnezijem i bakrom. Sadržaj kvercetina: 4,4 mg / 100 g;
- grožđe: voće s najvećim udjelom flavonoida, s bobičastim voćem, osobito borovnicama (18 mg / 100 g) i crnim ribizlom (6 mg / 100 g);
- trešnje: bogate vitaminima C i A, pridonose pravilnom funkcioniranju imunološke obrane. Sadrže i folnu kiselinu, kalcij, kalij, magnezij, fosfor i flavonoide poput kvercetina;
- šalotka: sadrži jod i antioksidanse, korisne za zdravlje štitnjače i mozga te protiv kolesterola;
- kupus, brokula i prokulica: sadrže sumpor, kalcij, selen, magnezij, kalij, fosfor, bakar, natrij, vitamine B, uključujući folnu kiselinu i vitamin C, koji također čini vitamin E lako apsorbirajućim. antioksidativna svojstva koja usporavaju starenje stanica. Brokula, na primjer, sadrži 3,2 mg / 100 g kvercetina;
- rajčice: rajčice iz organskog uzgoja imaju do 79% više kvercetina od konvencionalnog voća. Sadrže kalij, fosfor, vitamin C, vitamin K i folate. Crvena boja rajčice posljedica je antioksidansa, likopena;
- agrumi: bogati kalcijem, kalijem, željezom i fosforom, vitaminima A, B i C, flavonoidima, antioksidansima, terpenima i pektinima.
- zelena i žuta paprika: bogata kvercetinom, solaninom, kalijem, beta-karotenom, vlaknima. Imaju pročišćavajuću i diuretičku moć;
- orasi, bademi i pistaći: također bogati omega3 masnim kiselinama. Čuvajte se nedostatka Omega 3 i kako se s njim možete nositi.
- šparoge: kuhane asapragi imaju veću koncentraciju kvercetina od sirovih;
- heljda: žitarice koje imaju najveću količinu kvercetina. Također ima nizak glikemijski indeks i mnoga vlakna, što ga čini pogodnim za prehranu dijabetičara i potiče redoviti crijevni tranzit.
- crni i zeleni čaj: sadrže tanine i polifenolne spojeve s adstrigentnim svojstvima - odgovorni za osjećaj suhoće usta nakon ispijanja šalice čaja - antiseptici i dezinficijensi;
- infuzija bazge: bazga sadrži flavonoide (sambucina), masne kiseline, tanine i polifenole. Namijenjen je za suzbijanje simptoma prehlade i infekcija dišnih putova.
Jabuke i agrumi također pomažu u očuvanju zdravlja zuba.
