Tako je i s Noni sokom
Noni sok je rezultat cijeđenja ploda Noni. Guste je konzistencije, tamnosmeđe boje, jakog, gotovo neugodnog mirisa i kiselog okusa. Postoje različiti načini proizvodnje soka: važno je da proces proizvodnje soka može zadržati većinu svojstava ploda, koja bi se inače izgubila. Kapsule, zapravo, nemaju istu nutritivnu vrijednost i zbog proizvodnog procesa sadrže manju količinu aktivnog sastojka.
Način proizvodnje soka Noni: pretakanje i pasterizacija;
Metoda proizvodnje smrznutog suka: koncentracija → filtriranje → sušenje smrzavanjem.
Nutritivne vrijednosti
Noni voćni sok sadrži vitamine, minerale, elemente u tragovima, enzime, sterole i sadrži veliku količinu aminokiselina. Unatoč onome što se kaže u komercijalne svrhe, postoci mikronutrijenata uopće ne čude; na primjer, najznačajniji mikronutrijent, vitamin C, sadržan je u dozama od oko 30/50 mg na 100 ml noni soka (čisti nerazrijeđen), u usporedbi s 50 mg / 100 ml vitamina C. S obzirom na to da se troškovi javnosti i poboljšati njegove loše organoleptičke karakteristike, noni sok često se razrjeđuje ili reže s drugim voćnim sokovima, razumljivo je kako je povećanje njegovog nutritivnog sadržaja samo komercijalna špekulacija. Bez poticanja međunarodne trgovine i s time povezanih društvenih i ekoloških implikacija, gledajući tablice nutritivnih vrijednosti ispod, prirodno je zapitati se je li možda bolje konzumirati svježe cijeđeni talijanski sok od naranče.
Usporedba nutritivnih vrijednosti soka čiste naranče i soka nonija Čist (vrijednosti po 100 ml)
* Vrijednosti preuzete sa stranice: http://www.ctahr.hawaii.edu
Imovina
Trenutno su farmakološka istraživanja prepoznala prisutnost nekih aktivnih sastojaka, uključujući prekursore korisne za proizvodnju enzima kseronina, važne komponente stanične membrane, sposobne djelovati regenerativno i popravljajući na oštećene stanice. Nadalje, kseronin je u stanju regulirati funkciju proteina, osigurati im odgovarajuću strukturu i igra temeljnu ulogu u održavanju stanične učinkovitosti i metabolizma. Unos Noni soka stoga omogućuje dobivanje kombinirane sinergije tvari prisutnih u njemu ( kao što su prokseronin, vitamin C i skopoletin) važni za strukturu tjelesnih stanica, regulaciju metabolizma i antioksidativne funkcije.
Bilješka. Stav FDA -e i ovlaštenje Europske komisije u vezi s Noni sokom.
Poseban sastav Nonija čini ga jednim od najhranljivijih i najkorisnijih plodova na svijetu.
Različita provedena znanstvena istraživanja pokazala su kako ovo voće ima sposobnost djelovanja kao analgetik, detoksikacijski, imunostimulacijski, antihipertenzivni, protuupalni, antibakterijski, antiparazitski i energizirajući. Postoje mnoge terapijske primjene u kojima može biti koristan. Međutim, daljnja ljekovita svojstva Nonija hipotetizirana i reklamirana, primijenjena na različite patologije, još uvijek su predmet provjere u brojnim znanstvenim istraživanjima. Nedavno je FDA (Uprava za hranu i lijekove, vodeće svjetsko tijelo za kontrolu hrane) uvrstila Noni u kategoriju GRAS (općenito priznatu kao sigurnu), popis koji prikuplja sve tvari prepoznate kao sigurne za svjetsku populaciju. obavijesti proizvođačima i distributerima Nonija u vezi sa zdravstvenim tvrdnjama koje još nisu znanstveno dokazane. 2003. Europska komisija odobrila je stavljanje u promet soka Noni kao "novog sastojka hrane" (Nova hrana, odluka 2003/426 / EZ prema Uredbi EZ -a 258/97). Tijekom ovog postupka Znanstveno povjerenstvo za prehrambene proizvode (SCF) izdalo je pozitivno mišljenje, napominjući da dani podaci i dostupne informacije NISU predstavljali dokaz "osobito blagotvorno djelovanje soka Noni, superiornije od onih drugih voćnih sokova'.
Što se tiče ulja sjemenki, zbog visokog sadržaja omega-šest polinezasićenih masnih kiselina, moglo bi biti korisno u liječenju kožnih bolesti koje karakteriziraju crvenilo i iritacija.
Funkcije i prednosti
Noni sok treba smatrati valjanim saveznikom za jačanje prirodnog obrambenog sustava tijela, ali važno je zapamtiti da potječe od prirodne biljke i da nije čudesan lijek. Noni ima dobru obnavljajuću moć, zahvaljujući dobrom sadržaju vitamina, aminokiselina i minerala, ali ništa više.
Za komercijalne svrhe, noni sok se također kaže kao izvrstan energent, koji poboljšava fizičke i fiziološke performanse. Evo njegovih mnogih, navodnih, pozitivnih aspekata na organizam:
- Oslobodite se stresa i suzbijte umor
Enzimi sadržani u soku mogu pogodovati asimilaciji aminokiselina, vitamina i mineralnih soli prirodno sadržanih u hrani, poboljšavajući energetski tonus. Osim toga, bori se protiv slabosti i dehidracije, osobito u najtoplijim mjesecima u godini, pomažući boljem odoljevanju. zagrijavanju i poboljšanju sna, kao i poticanju proizvodnje melatonina epifizom. - Funkcija ublažavanja boli i analgetika
Eksperimentalna studija potvrdila je sposobnost ublažavanja boli biljke Noni, koja se može iskoristiti u nekoliko stanja. Sok može pomoći u borbi protiv boli tipičnih za određene bolesti, od glavobolje do gastrointestinalnih poremećaja. Ovaj derivat Nonija može djelovati i kao analgetik protiv bolova u mišićima, zglobovima, menstruaciji i probavi. - Antibakterijska, protuupalna i imunostimulacijska funkcija
Noni je u stanju podržati tijelo kontrolirajući i regulirajući upalne procese.Konkretno, neka su ispitivanja otkrila značajno poboljšanje stanja pacijenata koji pate od tendinitisa, artritisa i burzitisa. Noni sok jača imunološki sustav: sposoban je aktivirati T stanice i makrofage, odgovorne za napad i uništavanje patogena. - Poboljšajte kožu
Noni sok može se nanijeti na kožu s izvrsnim rezultatima: osobito je koristan za liječenje upala kože, manjih opeklina i malih ogrebotina. Zapravo, kseronin može potaknuti regeneraciju traumatiziranog tkiva.
Povećajte energiju i dobro raspoloženje
Noni potiče lučenje endorfina i serotonina, poboljšavajući mentalnu učinkovitost i raspoloženje, ublažavajući simptome kao što su tjelesna slabost, umor, pospanost i depresija. - Antihipertenzivna funkcija
Scopoletin, tvar koja potiče proizvodnju dušikovog oksida, koji djeluje na krvne žile povećavajući njihovu elastičnost i pogodujući snižavanju tlaka. - Antioksidativno djelovanje
Noni sadrži vitamin C i selen, dva antioksidansa sposobna suprotstaviti djelovanje slobodnih radikala i stanično starenje.
Ostale funkcije:
- Zaštitna aktivnost želuca i crijeva;
- Potiče apsorpciju vitamina C i A, beta-karotena, kalcija i kalija;
- Sprječava starenje kože i oštećenja uzrokovana sunčevim zrakama na epidermi;
- Detoksikacijska aktivnost.
Primjene sokova Noni
Studije provedene na soku Noni pokazale su kako on može pomoći u rješavanju različitih bolesti. Imajte na umu da Noni NIJE lijek i ne smije se uzimati kao zamjena za lijekove.
U komercijalne svrhe predlaže se da Noni sok može biti koristan u slučaju:
- Dijabetes tipa 1, tipa 2
- Glikemija
- Simptomi depresije
- Hipertenzija
- Umor, slabost, nedostatak energije
- Pospanost
- Anksioznost, stres
- Regulacija ritma spavanja
- Regulacija bioloških ritmova
- Regulacija metabolizma
- Alergijski simptomi
- Borba protiv slobodnih radikala
- Jačanje imunološkog sustava
- Opekline
- Rane i iritacija kože
- Infekcije
- Poremećaji crijeva
- Crvi i paraziti
- Antioksidans i protiv starenja
- Bolovi u trbuhu
- Migrena
- Katarakta
- Uho boli
- Protiv simptoma ustezanja (pušenje itd.)
- Artritis, tendonitis
- Poboljšanje pažnje
Ostali članci o "Noni soku"
- Noni (Morinda Citrifolia)
- Noni sok: sastojci, nuspojave, kontraindikacije