Gotovo sve je poznato o mediteranskoj prehrani, poznatoj u cijelom svijetu, koja se temelji uglavnom na voću, povrću, maslinovom ulju, žitaricama i ribi, te na smanjenju slatkiša, crvenog mesa i životinjskih masti. Zdravlje je opće priznato.
Međutim, već neko vrijeme dosta se govori i o novoj verziji mediteranske prehrane koja putuje paralelno s njom, ali ima neke razlike koje bi prema nekima učinile još zdraviju: zelena mediteranska prehrana.
i potencijalno zdrav. Glavna razlika je uklanjanje crvenog mesa i, ali u ovom slučaju na izbornoj razini, uvođenje zelenog čaja i određene vrste smoothija od povrća.Oldwaysa koji služi kao vodič za klasičnu mediteransku prehranu, konzumaciju crvenog i prerađenog mesa trebalo bi ograničiti na jednokratnu. U zelenom je, međutim, ova vrsta hrane potpuno eliminirana, a perad i riba zamjenjuju govedinu i janjetinu.
Nadalje, u ovoj zelenoj varijanti predviđeni su i drugi mali trikovi.
Namirnice za umetanje
Konkretno, da biste pravilno slijedili zelenu mediteransku prehranu, trebali biste uzeti:
- 3-4 šalice zelenog čaja dnevno,
- 28 grama oraha dnevno,
- 100 grama dnevno kockica Wolffia globobe (biljka poznata i kao azijski vodeni obrok ili patka) koja se konzumira u obliku pića,
- neograničeno povrće,
- mahunarke,
- riba,
- perad,
- voće,
- maslinovo ulje kao glavni izvor masti.
Namirnice koje treba izbjegavati
Umjesto toga potpuno protjeran:
- crveno meso poput govedine i janjetine,
- prerađeno meso i kobasice, poput slanine, kobasica, šunke i narezaka svih vrsta,
- slatkiši i dodani šećeri općenito,
- zasićene masti poput maslaca.
Osim ovih, dvije nedavne studije zelenoj mediteranskoj prehrani pripisuju i druge specifične prednosti.
Smanjenje struka
Prema onome što je proizašlo iz promatranja, ljudi koji su šest mjeseci slijedili zelenu mediteransku prehranu vidjeli su smanjenje svog struka u rasponu od dva do četiri centimetra više od onih koji su se ograničili na zdravu prehranu. Ta bi korist, međutim, bila evidentnija kod muškaraca nego kod žena.
Poboljšano zdravlje srca
Konzumiranje zelene mediteranske prehrane tijekom šest mjeseci također bi pomoglo u smanjenju kolesterola i krvnog tlaka u odraslih, mnogo značajnije nego da ga se ne slijedi. Prema onome što je svjedočeno u istim studijama, u onima koji prihvaćaju ovu novu zelenu filozofiju, također bi se pojavile niže razine upalnog spoja zvanog C-reaktivni protein (CRP).
U tim slučajevima, međutim, razlike s klasičnom mediteranskom prehranom bile su minimalne. Zdrava prehrana, kako to zahtijeva tradicionalna verzija ove dijete, već dovodi do ovih dobrobiti, što dodatno dokazuju studije.
Ono što se pokazalo je jednostavno da su se u ljudima koji su odabrali slijediti zelenu verziju ti pozitivni događaji dogodili na još značajniji način.
Poboljšano zdravlje jetre
Istraživači su također primijetili da su ljudi uključeni u ovu studiju i podvrgnuti zelenoj prehrani smanjili rizik od bezalkoholne masne bolesti jetre, više nego oni koji su slijedili klasičnu mediteransku prehranu.
Čini se da i zelena mediteranska prehrana dovodi do gubitka masti u jetri. Ovaj je događaj vrlo važan za održavanje općeg zdravlja tijela, jer je povećanje masnoće u jetri povezano s brojnim nezdravim čimbenicima, poput smanjenja rezistencije na inzulin, većeg rizika od dijabetesa i srčanih bolesti te manje raznolikosti crijevnog mikrobioma.
, zelena mediteranska prehrana nema posebnih nedostataka, čak i ako prije nego što je poduzete, dobra praksa ostaje valjana, temeljna s obzirom na bilo koji izbor hrane, kontaktiranje svog liječnika ili nutricionista. Posebni savjeti, zapravo, služe kako bi se osiguralo da se ovaj režim, kao i drugi, može slijediti, također na temelju osobne zdravstvene povijesti i ciljeva koji su sebi postavljeni.
Jedina hrana prisutna u njoj koju je teško pronaći je patka, jestivi biljni protein i izvor i biljnih bjelančevina i dobrih omega-3 masti, a obje su bitne za opću dobrobit. Međutim, u slučaju da ga ne možete pronaći, možete dobiti slične prehrambene dobrobiti od proteina u prahu poput konoplje, chia ili lana.
