Čežnja za morem ali vrijeme (prokleto!) Ne dopušta to? Ali znate li čime se bavimo? Donosimo more na svoj tanjur pripremajući fin obrok na bazi dagnji! Ove se školjke vrlo jednostavno pripremaju: jedini nedostatak je čistoća koja mora biti besprijekorna. A danas ćemo zajedno naučiti savršeno čistiti dagnje. I dok smo već tu, skuhat ćemo lijepe i dobre dagnje s paprikom! Što čekamo? Odmah saznajmo što nam treba!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 530 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za dagnje
- 2 režnja češnjaka
- 1 kg dagnji
- 20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Obilno mljeveno papra
- Opcionalno: 100 g cherry rajčica
- 1 vezica peršina
- pola čaše (100 ml) suhog bijelog vina
Pratiti
- 100 g kruha
Potrebni materijali
- Četka za čišćenje dagnji
- Zdjelu s vodom i solju
- Mali nož za uklanjanje svih algi
- Veliki lonac s poklopcem
- Daska za rezanje hrane
Priprema
- Očetkajte i očistite školjke školjki malom četkom ili ih snažno trljajući zajedno.
- Odbacite sve slomljene ili djelomično otvorene školjke jer je mekušac mrtav i pun nečistoća.
- Isperite dagnje pod tekućom vodom: ovo je važno kako biste uklonili većinu pijeska i nečistoća zarobljenih između ventila.
- Zagrijte veliki lonac s mlazom ulja, režnjevima češnjaka i cherry rajčicama. Dodajte dagnje (pazeći na prskanje) i kuhajte na jakoj vatri dok se ne izlegu. Kako biste olakšali izlijevanje, često protresite lonac.
Jeste li znali da
Originalni recept ne uključuje cherry rajčice u pripremu ovog jela. Osobno više volim verziju s cherry rajčicama, ali možete i izbjeći njihovo stavljanje.
Ipak, umjesto bijelog vina, moguće je koristiti limunov sok.- Pred kraj kuhanja dodajte puno papra i nasjeckanog peršina.
- Dagnje poslužite s prethodno filtriranim umakom i narezanim kruhom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Teško je pripremiti dagnje? Ostavit ćete sjajan dojam uzimajući vrlo malo vremena i trošeći vrlo malo novčića. Zapravo znate jedno: nisam morao potrošiti niti lipe jer mi je ove divne dagnje poklonila određena osoba koja je sjajno pobijedila u trci!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
"Impepata di dagnje i cherry rajčice" niskokalorično jelo i nemasno predjelo. Vrijednosti prikazane sa strane odnose se na prijevod sastojaka (uključujući rajčicu) i uključuju razliku u odnosu na ljuske dagnje (što je manje -više 68%). Energiju uglavnom opskrbljuju bjelančevine visoke biološke vrijednosti; prosječan dio Impepata di dagnje odgovara 300-600g (150-300kcal), prema namjeni (predjelo ili jelo).
.jpg)
