U zdjeli s voćem još su jako mirisne jabuke: zašto ne biste pripremili desert? Pita od jabuka bezvremenski je klasik: sjećam se kao dijete da ovaj desert nikada nije nedostajao u kući moje bake! Htjela bih napraviti korak unatrag i sjetiti se okusa kad sam bila mala (a još nisam znala napraviti kolače)! Pogledajmo kako pripremiti ovaj lagani desert koji je, inače, također bez maslaca i ulja!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 113 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 120 g (2 srednje) jaja
- 100 + 20 g šećera
- 180 g bijelog brašna tip 00
- Netretirani limunov sok i kora
- 160 ml mlijeka
- 10 g praška za pecivo
- 800 g (4 srednje) jabuka
- 1 prstohvat cimeta
- 20 g prezle
Potrebni materijali
- Zdjela
- Električni bičevi
- Sito
- Šarke sa šarkama promjera 24 cm
- Ogulite krumpir ili nož
- Daska za sjeckanje
Priprema
- Oljuštite jaja i sjedinite ih u zdjeli. Dodajte šećer i miješajte električnom miješalicom 5 minuta.
- Okus s koricom limuna i sokom, po ukusu dodajući prstohvat cimeta. Po malo dodavati prosijano brašno i mlijeko, nastavljajući miješati dok se ne dobije krema bez grudica.
- Prosijte kvasac i dodajte ga dobivenoj kremi.
- Dvije jabuke ogulite, narežite na tanke ploške i dodajte u tijesto.
Jeste li znali da
Smjesa se može obogatiti grožđicama, korom naranče i rumom. Kao alternativa šećeru, 50 g fruktoze može se upotrijebiti za smanjenje kalorija.- Kalup za oprugu promjera 24 cm obložite pek papirom.
- Prebacite tijesto u posudu.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Preostale jabuke ogulite i narežite na kriške, poškropivši ih sokom od pola limuna kako biste spriječili preranu oksidaciju.
- Tortu ukrasite narezanim jabukama. Završite sa žlicom šećera i malo krušnih mrvica.
- Pecite 45 minuta na 160 ° C.
- Pitu s jabukama izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i ne oblikuje.
Alisin komentar - PersonalCooker
Bilo da se poslužuje za doručak ili kao međuobrok, pita od jabuka mali je grijeh proždrljivosti kojem se možete s vremena na vrijeme prepustiti da oduševite svoje nepce lakoćom i okusom.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Lagani kolač od jabuka niskokalorični je desert s energetskom zastupljenošću zbog ugljikohidrata. Proteini i lipidi nisu jako bitni, dok je kolesterol prisutan u prosječnoj količini, kao i vlakna.
Lagani kolač od jabuke hrana je relevantna za bilo koju dijetu, uključujući mršavljenje i metaboličke bolesti (na odgovarajući način kontekstualizirana i porcionirana); treba ga izbjegavati u slučaju celijakije i intolerancije na laktozu.
Prosječna porcija je oko 80 g (90 kcal).
Isprobajte i recept za pitu od ribanih jabuka bez glutena.
