Kruh od banane bez maslaca

Planirate li brunch u američkom stilu? Na stolu je kruh od banane obavezan, ukusan kolač od šljiva na bazi banana s mirisom cimeta! Ovaj kolač je također zamišljen kao desert za oporavak, vrlo koristan za davanje novog života prezrelim bananama.

Video recept

Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 234 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 300 g zrele pulpe banane
  • Netretirani sok od limuna
  • 1 prstohvat soli
  • 6 g kreme od tartara
  • 3 g sode bikarbone
  • Aroma vanilije
  • 1 prstohvat cimeta
  • 250 g bijelog brašna tipa 00
  • 60 ml kukuruznog ulja
  • 120 g (2 srednje) jaja
  • 120 g smeđeg šećera
  • 130 ml mlijeka

  Potrebni materijali

  • Kalup za muffine dimenzija 10 x 10 x 30 cm
  • Zdjele
  • Sito
  • Električni bičevi
  • Vilica
  • Vaga teži hrani

  Priprema

  1. U zdjeli nekoliko minuta izradite jaja sa smeđim šećerom i solju, dok smjesa ne postane napuhana i mekana.

  Jeste li znali da
  Izvorni recept poziva na korištenje maslaca: kao alternativu nudimo inačicu s uljem!

  2. Banane ogulite, a pulpu ispecite uz pomoć vilice. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka kako biste spriječili preranu oksidaciju.

  Jeste li znali da
  Da biste postigli izvrstan rezultat, upotrijebite vrlo zrele banane s gotovo crnom kožom: njihova mekoća i sadržaj šećera savršeni su za izradu slastica.

  3. U pjenu od jaja dodajte ulje, pire od banana i mlijeko, a zatim aromatizirajte cimetom i vanilijom.
  4. Prosijte brašno i, malo po malo, dodajte ga u smjesu. Na kraju dodajte sredstvo za dizanje pomiješajući kremu od tartara sa sodom bikarbonom. Alternativno, upotrijebite 10 g praška za pecivo.
  5. Smjesu rasporedite u kalup za kruh dimenzija 10 x 10 x 30 cm, zatim poravnajte i pecite na 160 ° C 40-45 minuta.
  6. Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i poslužite rezanjem banana kruha na kriške. Poslužite po želji s džemom, maslacem ili kremom od lješnjaka.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Varijacije su brojne: kruh od banane možete obogatiti čokoladnim čipsom, borovnicom ili suhim voćem! Moja omiljena verzija? Svakako s crvenim voćem!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Kruh od banane bez maslaca namirnica je koja spada u skupinu slatkiša.
  Ima značajnu opskrbu energijom, uglavnom opskrbljenu ugljikohidratima, zatim lipidima i na kraju proteinima.
  Ugljikohidrati su uglavnom složene, polinezasićene masne kiseline i peptidi visoke biološke vrijednosti.
  Kolesterol i vlakna su relevantni.
  Kruh od banane bez maslaca nije prikladan za sve dijete; u slučaju prekomjerne tjelesne težine, dijabetes melitusa tipa 2, hipertrigliceridemije i hiperkolesterolemije potrebno je smanjiti udio i učestalost konzumacije.
  Sadrži gluten i ne podliježe prehrani za celijakiju.
  Ne daje laktozu i podliježe režimu prehrane protiv ove netolerancije.
  To priznaje vegetarijanska filozofija, ali ne i veganska.
  Prosječna porcija je oko 40-50 g (95-115 kcal).