Dobri umaci, zar ne? Poboljšavaju sva jela čineći ih užasno kaloričnim !! Reci mi: postoji li način za pronalaženje kompromisa? Odnosno, je li moguće zadovoljiti nepce pohlepnim umakom bez prolijevanja krokodilskih suza nakon što ga pojedemo? Naravno: ovdje sam zbog ovoga! Bez kolesterola i s vrlo malo mast!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 108 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 50 g mrkve
- 50 g celera
- 50 g kupusa
- 50 g grčkog jogurta
- Proizvod bez jaja: 30 g lagane majoneze ili jogurta
- 1 žličica senfa
- 1 prstohvat soli
- 2 žlice octa
Potrebni materijali
- Nož
- Red povrća (izborno)
- Zdjele različitih veličina
- Stolna žlica
Priprema
- Operite mrkvu, uklonite joj krajeve i uzmite julienne (s određenim redom povrća ili s ribežom).
- Kupus očistite i dobijte tanke trakice tako da povrće stavite na površinu i sitno ga narežete nožem.
- Očistite celer. Uklonite tvrdu koru nožem i "ostružite" pulpu redom povrća dok ne dobijete mnogo tankih trakica.
Prava ideja
Ako nemate poseban red povrća, julienne od povrća možete napraviti naribanjem mrkve i celera.- Pripremite majonezu bez jaja kako je navedeno u OVOM VIDEU.
Kako napraviti majonezu bez jaja?
U čašu miksera ulijte 50 ml ulja sjemenki i 50 ml sojinog mlijeka (ili kravljeg mlijeka). Začinite solju, dodajte kap limuna i okusite po okusu žličicom paste od senfa. Povremeno miješajte uronjenom miješalicom dok se ne dobije željena kremastost. Čuvajte u hladnjaku najmanje jedan sat prije upotrebe.- Pomiješajte povrće u trake u zdjeli i začinite s nekoliko žlica jabučnog octa i prstohvatom soli.
- Povrće začinite majonezom bez jaja, grčkim jogurtom i žličicom paste od senfa. Dobro promiješajte i ostavite laganu kapricioznu salatu da se stvrdne u hladnjaku sat vremena prije posluživanja.
Alisin komentar - PersonalCooker
Uz ovu ćudljivu salatu, s vremena na vrijeme možemo skinuti neki kulinarski hir bez previše odricanja! Vidite, zamamna kuhinja ne mora uvijek zahtijevati superkalorične sastojke: lagana kapriciozna salata koju sam predložio konkretan je dokaz za to!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Lagana salata od Capricciose (bez jaja) je niskokalorični umak, s niskim kolesterolom i bogatim dobrim mastima. Opskrbu energijom u osnovi pokrivaju lipidi, proteini su beznačajni, a ugljikohidrati ne previše oštri; vlakna ne nedostaju.
To je manje kalorični popratni umak od tradicionalnog; iz tog je razloga prikladan za bilo koju dijetu, ali umjereno se koristi u slučaju prekomjerne tjelesne težine.
Prosječna porcija Insalate Capricciosa LIGHT (bez jaja) je oko 50 g (55 kcal); ako zamijeni ulje, čak 80-100g (85-110kcal).
.jpg)
