Poruka koju često prenose reklamne kampanje ovih proizvoda znači da će svatko možda morati uzimati vitaminske suplemente, držati stres pod kontrolom, nositi se s najintenzivnijim razdobljima rada / učenja, suzbiti starenje ili se suočiti s tisućama svakodnevnih napetosti Mnogi se, međutim, pitaju je li sve to istina.
U ovom ćemo članku stoga pokušati odgovoriti na ovu sumnju opisujući glavne karakteristike, korisnost i učinkovitost vitaminskih dodataka.
dostupni u različitim formulacijama (na primjer, tablete, kapsule, granule itd.), koje sadrže različite vrste vitamina i koriste se za nadopunu normalne prehrane.
Prema sadašnjem zakonodavstvu, ti se dodaci moraju smatrati prehrambenim proizvodima; dakle, ne radi se o lijekovima.
. Iako neke od njih proizvodi tijelo, za potpuno zadovoljenje potreba potrebno ih je uvesti u prehranu.Vitamine možemo podijeliti u dvije velike skupine:
- Vitamini topljivi u mastima, poput vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K;
- Vitamini topljivi u vodi, a to su vitamini B i vitamin C.
Vitamini se nalaze i u biljnoj i u životinjskoj hrani; mnogi od njih su, međutim, termolabilni pa se s toplinom razgrađuju.Konkretno, posebno su osjetljivi vitamini skupine B i vitamin C, koji su - osim što se raspadaju zbog djelovanja visokih temperatura - osjetljivi i na svjetlost i kontakt s vodom. Vitamini topljivi u mastima, s druge strane, ne podliježu nikakvom smanjenju.relevantni za kuhanje.U svjetlu upravo rečenog stoga je jasno da samo unos svježe i sirove hrane može jamčiti maksimalni unos vitamina.
Za svaki vitamin definirane su preporučene razine unosa, ispod kojih je poželjno ne spuštati se kako bi se izbjegao nastanak nedostataka i srodnih poremećaja. Međutim, preporučena razina vitamina može se postići zdravom i raznolikom prehranom.
Donja tablica prikazuje glavne izvore vitamina i najčešće simptome koji se mogu pojaviti u slučaju njihovog nedostatka.
Vrsta vitamina
Simptomi nedostatka vitamina obično nastaju samo u posebno ozbiljnim situacijama koje mogu biti posljedica bolesti ili određene prehrane (često netočne i neuravnotežene), čak i ako se nastavljaju dulje vrijeme i provode bez nadzora liječnika ili dijela stručnih osoba kao što je, na primjer, dijetetičar ili nutricionist. Istodobno, simptomi nedostatka vitamina mogu se pojaviti i kod:
- Starije osobe (loša prehrana, malapsorpcija);
- Alkoholičari (loša prehrana, bolesti jetre, malapsorpcija);
- Ljudi podvrgnuti određenim terapijama lijekovima, kao što je, na primjer, kronična antikonvulzivna terapija (da biste saznali više, pročitajte i: Lijekovi koji uzrokuju nedostatak vitamina i minerala);
- Trudnice i dojilje (povećane potrebe);
- Subjekti koji pate od određenih patologija, poput atrofičnog gastritisa.
U svim tim slučajevima, upotreba vitaminskih dodataka može biti korisna za popunjavanje nedostataka ovih mikronutrijenata i jamči ispitaniku optimalnu tjelesnu učinkovitost.
Srednja veličina.Drugi znanstvenici podsjećaju, međutim, da je za uvažavanje antioksidativnih svojstava ovog vitamina potrebno unositi najmanje 200 miligrama svaki dan. Prema nekima, te bi se doze trebale popeti na 500-1000 mg / dan. Za postizanje takvih vrijednosti često je potrebno posegnuti za dodatkom vitamina.
U jednom od mnogih primjera prehrane izvijestili smo o vrijednostima vitamina C koje pružaju različiti jelovnici. Proučavajući te podatke, shvaćamo da „raznolika i uravnotežena prehrana osigurava 50 do 500 mg vitamina C na tisuću kalorija svaki dan.
Nažalost, ne slijede svi ljudi jednako ispravnu prehranu i, poštujući minimalne preporučene vrijednosti unosa, možda će im trebati "dodatak vitamina. Sport, stres, intenzivan rad i manje ili više važne patologije također povećavaju zahtjeve za vitaminima organizma koji stoga se moglo zadovoljiti pribjegavanjem posebnim dodacima.
Općenito, prije uzimanja vitaminskih dodataka, ipak je dobro zatražiti preventivno mišljenje svog liječnika, još više ako patite od tegoba ili bolesti bilo koje vrste, ako ste na terapiji lijekovima (kako biste izbjegli moguće interakcije) ili ako ste u posebnim stanjima (na primjer, trudnoća ili dojenje).
U svakom slučaju, što se tiče "korisnosti" uzimanja vitaminskih dodataka, postoje različite škole mišljenja: od tradicionalističke koja naglašava apsolutnu beskorisnost vitaminskih dodataka i radije se usredotočuje na ispravnu prehrambenu edukaciju pacijenta, prolazeći kroz različite intermedijere stupnjeva., do pristaša ovih proizvoda koji snažno preporučuju njihovu upotrebu.
Za dodatne informacije: Vitamini i minerali: najveće dopuštene doze u dodacima prehrani
