Lipofilija

LIPOFILIJA: svojstvo nekih tvari da se dobro stapaju u mastima, uljima, lipidima i nepolarnim otapalima poput heksana ili toluena.

Ta nepolarna otapala su i sama lipofilna; stoga, potvrđujući "aksiom" slično se otapa poput ", lipofilne tvari mogu se otapati u drugim lipofilnim tvarima. Naprotiv, hidrofilne tvari (koje vole vodu) nastoje se otopiti u" vodi i drugim hidrofilnim tvarima ", ali ne u uljne faze.

Često se izraz lipofilni koristi kao sinonim za hidrofobno ili apolarno (nije topljivo u vodi). U stvarnosti postoje rijetki slučajevi tvari, poput silikona i fluorougljikovodika, koje su hidrofobne, ali nisu lipofilne.