Danas preporučujem loše jelo, ali s posebnim okusom: riža, mlijeko i krumpir glavni su sastojci koji će nam omogućiti stvaranje super zasitne juhe. Varijacije su nebrojene, ali pripremimo osnovnu verziju: saznajmo zajedno.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 76 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 700 ml vode
- 700 ml mlijeka
- 450 g krumpira
- 200 g riže
- Q.b. soli
- Q.b. papra
- 1 grančica peršina
- Za posluživanje: 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Tepsija
- Kutlača
- Guljivač krumpira
Priprema
- U lonac ulijte mlijeko i vodu.
- U međuvremenu ogulite krumpir i narežite ga na male komadiće. Umočite krumpir u tekućinu, dodajte prstohvat soli i kuhajte 15 minuta.
Drugačija ideja
Ako ne želite koristiti krumpir, možete odabrati mrkvu: u tom slučaju produžite vrijeme kuhanja i dodajte žlicu kukuruznog škroba kako bi juha postala baršunasta.
Da biste obogatili okus, dodajte malo luka i celera.
- Nakon potrebnog vremena dodajte rižu i kuhajte 12-15 minuta, ovisno o odabranoj riži.
- Kad je riža kuhana, isključite vatru, dodajte malo crnog papra i dosta peršina.
- Juhu od riže, krumpira i mlijeka poslužite s dobrim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Alisin komentar - PersonalCooker
Predložio sam ovu juhu s rižom, ali možete je jasno zamijeniti tjesteninom poput ditalinija ili slomljenih špageta! Juhu možete obogatiti drugim povrćem ili s nekoliko komada poriluka!
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Napomena: kemijsko prevođenje izvršeno je na temelju količina izvaganih sirovina. Nije moguće procijeniti koliko je vode isparilo, ali razumno je misliti da je u stvarnosti nutritivna gustoća jela veća od navedene.
Juha od mliječne riže niskokalorična je namirnica koja pripada skupu prvih jela.
Energiju uglavnom opskrbljuju ugljikohidrati, zatim lipidi i na kraju proteini. Ugljikohidrati su uglavnom složene, mononezasićene masne kiseline i peptidi srednje biološke vrijednosti. Kolesterol je nebitan, a vlakna umjerena. Ne sadrži gluten i histamin, ali je bogata laktoza.
Juha od riže mlijeka prikladna je za većinu dijeta, uključujući i one s prekomjernom tjelesnom težinom i metaboličkim patologijama. Nije relevantan za intoleranciju na laktozu, iako se čini da nema kontraindikacija za celijakiju i preosjetljivost na histamin. Poštuje vegetarijansku filozofiju, ali ne i vegansku.
Prosječna porcija KUHANE mliječne rižine juhe (procjena energije sirovih sastojaka) iznosi oko 200-300 g (150-225 kcal).
