Kolač od limuna i jogurta - Vrlo jednostavno u tavi

Ako nas ljeti vrućina tjera da ne uključujemo pećnicu, to nas zasigurno neće spriječiti da pojedemo lijepu krišku domaćeg kolača! Ujutro volim namočiti kolač u čaj ili mlijeko, ali budući da mi je pećnica trenutno je na odmoru odlučio sam se oduševiti realizacijom torte skuhane u tavi! Otkrijte sa mnom laganu tortu s limunom!

Video recept

Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 245 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 280 g bijelog brašna tip 00
  • 250 g jogurta
  • 120 g (2 srednje) jaja
  • 100 g šećera
  • 60 ml kukuruznog ulja
  • 16 g praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • Netretirani limunov sok i kora

  Potrebni materijali

  • Zdjela
  • Vaga teži hrani
  • Sito
  • Tava s poklopcem promjera 24 cm
  • Električni bičevi
  • Četka

  Priprema

  1. Oljuštite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  2. U zdjeli pomiješajte jogurt s limunom, šećer, žumanjke, ulje sjemenki i bijelo brašno. Okusite smjesu s limunovom koricom i sokom. Pomiješajte sve sastojke pjenjačom ili drvenom žlicom. Dodajte prosijani kvasac i ponovno promiješajte.
  3. Bičevima istucite snijeg od bjelanjaka dok ne dobijete čvrsti snijeg, dodajući prstohvat soli kako biste olakšali tučenje.
  4. Postepeno i po nekoliko bjelanjaka dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka s vrhnjem od jaja, pazeći da se uvijek miješa odozdo prema gore kako se smjesa ne bi ohlapila.
  5. Namastite posudu promjera 24 cm s vrlo malo ulja i rasporedite tijesto. Pokrijte konveksnim poklopcem i zapalite vatru na vrlo tihom plamenu. Kuhajte vrlo nježno 30-35 minuta bez otvaranja poklopca.
  6. Nakon potrebnog vremena, kolač će na površini izgledati mekan, ali pečen uz rubove. Namažite ravan poklopac s kapljicom ulja, četkom.
  7. Uklonite zaobljeni poklopac i prekrijte kolač ravnim poklopcem, namazanim uljem. Okrenite kolač i brzo ga gurnite u kalup.

  Jeste li znali da
  Poželjno je podmazati poklopac kako se kolač ne bi zalijepio za površinu i kako bi lakše klizio u tepsiju.

  8. Ponovo pokrijte kolač sa zaobljenim poklopcem i dovršite kuhanje još 10 minuta.
  9. Prije nego isključite vatru, umetnite čačkalicu u srce kolača kako biste bili sigurni da je pravilno skuhana.
  10. Okrenite tortu naopako na posudu za posluživanje, ostavite da se ohladi i poslužite sa šećerom u prahu ili šećernom glazurom. Za pohlepnu verziju, kolač izrežite na diskove i napunite kolač kremom i jagodama ili džemom po izboru.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Desert se može namočiti mlijekom, čajem ili kavom; za ukusniju verziju možete poslužiti kolač od limuna punjen džemom od jagoda ili trešanja. Također možete koristiti desert koji sam upravo predložio kao alternativu klasičnoj margheriti: ukratko, oslobodite maštu i stvorite svoj omiljeni desert u tavi.
  Je li vam se svidjela ideja alternativnog kuhanja? Isprobajte Biscotti u Panu!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Lagana pita s limunom u tavi prilično je kaloričan desert, čija se energetska zastupljenost pripisuje ugljikohidratima, a ne lipidima i proteinima.
  Ugljikohidrati su jednostavni i složeni, masne kiseline uglavnom nezasićenog tipa i peptidi srednje i visoke biološke vrijednosti. Kolesterol je dobro prisutan, dok vlakana nema u izobilju.
  Lemon Pie Easy in the Pan nije prikladan za prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, niti za one koji boluju od dijabetesa melitusa tipa 2, hipertrigliceridemije i hiperkolesterolemije. Također je neprikladan u prehrani osoba koje ne podnose laktozu i / ili gluten. I veganske.
  Prosječna porcija je oko 40 g (100 kcal).