Dodatak prehrani znanost je u razvoju koja izaziva mnoge sumnje s kojima se može sa manje izvjesnosti suprotstaviti. Unatoč činjenici da postoje suprotna mišljenja, tržište sportskih dodataka neprestano se širi. Ovaj uspjeh uvelike je posljedica vješte "strategije oglašavanja, ali i tih studija , manje ili više mjerodavni, koji potvrđuju ergogenu učinkovitost nekih proizvoda.
Unatoč pravilnom načinu života i primjerenoj prehrani, u određenim situacijama sportašu će možda trebati posebni dodaci prehrani. Takve situacije, čak i ako nisu toliko česte koliko bi željele da vjerujemo, mogu utjecati na sportaše s različitim prehrambenim i sportskim potrebama.
SNAGA SPORTA
(Dizanje tegova, bodibilding, natjecanja u sprintu itd.)
Kreatin: poboljšava oporavak, povećava snagu i eksplozivnost pokreta, zaustavlja acidozu i povećava mišićnu masu (pretpostavljeni učinak još nije utvrđen). Nedostatak kreatina može se zabilježiti kod vegetarijanaca, dok oni koji konzumiraju velike količine životinjskih bjelančevina 9 puta od 10 nemaju koristi od suplementacije.
Proteinski i aminokiselinski dodaci: korišteni s ciljem povećanja mišićne mase, mogu potaknuti anabolizam samo ako dijeta ne osigurava dovoljne količine proteina.
Dodaci aminokiselina razgranatog lanca: potiču oporavak nakon posebno intenzivnog i dugotrajnog vježbanja.
Mineralni dodaci: Dijeta s visokim udjelom proteina i niskim udjelom mliječnih proizvoda može dugoročno uzrokovati nedostatak kalcija
Vidi također: Dodaci prehrani i body building
SPORT IZDRŽLJIVOSTI
(Biciklizam, trčanje, plivanje izdržljivosti, skijaško trčanje itd.)
Maltodekstrin i derivati: postaju korisni samo u slučaju dugotrajnog fizičkog napora (više od 90 minuta). Ako se ovaj prag prekorači nekoliko puta tijekom tjedna, preporučljivo je uzeti oko 30 g za svaki sat natjecanja. Apsorpcija je optimalna ako se dodaju u umjereno ohlađenu vodu (oko 10 °) s postotkom maltodekstrina u rasponu od 6 do 10% (60-100 grama po litri). Također je poželjno pijuckati piće odjednom. izbjegavajući popiti sve u jednom gutljaju.
Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA): uključene su u metaboličke procese putem kojih se energija dobiva iz proteina. Iz tog razloga, integracija aminokiselina razgranatog lanca opravdana je u slučaju dugotrajnog treninga, smanjenog unosa prehranom, intenzivnih i trajnih natjecanja. Kao što je široko objašnjeno u članku: "Energetski metabolizam u radu mišića" upotreba aminokiselina razgranatog lanca u tu svrhu energija postaje važna tek nakon 40-50 "od početka" izdržljivosti tjelesne aktivnosti.
Dodaci vitamina i fiziološke otopine: čak i ako je prehrana ispravna i uravnotežena, nedostaci vitamina i minerala nisu rijetkost kod sportaša srednje visoke razine.
Karnitin: optimizira metabolizam masti čuvajući mišićni glikogen.
