Budući da se korpuskularni dio krvi većinom sastoji od eritrocita ili crvenih krvnih stanica, hematokrit se može definirati i kao postotni omjer između crvenih krvnih stanica (eritrocita) i tekućeg dijela krvi, koji se naziva plazma.
Kad se uzme uzorak krvi, dovoljno je uzorku dodati antikoagulantnu tvar kako bi se pomoglo u progresivnom taloženju korpuskularnih čestica.
Zatim se procjenjuje omjer, u postocima visine, između ilustriranih elemenata i ukupnog volumena krvi, dobiva se vrijednost hematokrita.
Kako bi se ubrzao proces taloženja, epruveta se može centrifugirati, čime se postiže, zahvaljujući taloženju centrifugalne sile, jasno odvajanje između figuriranih elemenata koji se talože na dnu epruvete i slamnate žute tekućine iznad njih (plazma).
Broj koji izražava postotak stanica nakupljenih na dnu naziva se hematokrit.
Ovaj test je indiciran kao dio rutinskih testova ili kada liječnik posumnja da pacijent ima anemiju (nizak hematokrit) ili policitemiju (visok hematokrit).
Osim toga, hematokrit je koristan za procjenu stanja hidratacije.