Gorčica: Gentiana lutea, Obitelj Genzianaceae.Višegodišnja zeljasta biljka visoka do 2 m; koje se moraju uzgajati iznad 1500 m visine, inače se koncentracija aktivnih sastojaka smanjuje za 50%. Lijek je predstavljen podzemnim dijelovima, osobito korijenjem popraćenim dijelovima rizoma.
Razlikuju se dvije podvrste od službenog interesa, također na temelju aktivnih načela: lutea i symphyandra. Gencijan se smatra gorkim lijekom s izraženim eupeptičkim svojstvima; stoga se koristi i na biljnim i na likerskim poljima.
U slučaju da je upućen industriji pića, encijan se ne suši odmah, već se ostavlja na kratko vrenje. Probavna svojstva uglavnom su posljedica gentiopikrina, glukozidnog sekoiridoida i amarogentine, "kvalitativno najvažnijeg iridoida za "visok gorki indeks.
U davna vremena encijan se koristio kao antipiretik u kombinaciji s cinchonom. Čini se da je encijan kontraindiciran u prisutnosti čira na dvanaesniku i želucu, kao i u slučajevima hipertenzije. U kozmetici se infuzija korijena koristi za posvjetljivanje pjega na koži i za njegu masne kože.
Ostali članci o "Genziana"
- Valerijana i njena sedativna svojstva
- Farmakognozija
- Harpagofit ili đavolja kandža