Carrageenan je želatinozni spoj dobiven preradom talusa različitih crvenih algi ili Rodoficee, poput Carragheena (također poznatog kao Musco d "Ireland ili Fuco crispo), po kojem je i dobio ime.
Karagenan se naširoko koristi u poljoprivredno-prehrambenoj industriji (E407) kao zgušnjivač, stabilizator, sredstvo za želiranje i emulgator; stoga se dodaje u džemove, želee, mesne konzerve i sladolede (natrijeve karagenane). Kao dodatak, nalazi prostora kao pomoćno sredstvo za restriktivne dijete (povećava osjećaj sitosti), ali i za simptomatsko liječenje zatvora (to je laksativ za masu, koji povećava volumen fekalne mase); u oba slučaja karagenan se mora uzeti zajedno s nekoliko čaše vode.
Karagenan se naširoko koristi kao neaktivan pomoćni sastojak također u farmaceutskim tehnikama, za pripremu pasta, gelova i emulzija te u kozmetici, gdje je dio sastava pasta za zube, sredstava za učvršćivanje kose i šampona.
Više od karagenana, ipak bi bilo ispravnije govoriti o karagenanu, budući da postoji nekoliko spojeva sličnih svojstava, ali s različitim karakteristikama ovisno o izvoru iz kojeg se ekstrahiraju i proizvodnom procesu; najvažniji se zovu kappa, iota i lambda. S kemijskog gledišta oni su galaktanci, to jest polimeri D-galaktoze.
Karagenan se smatra sigurnim dodatkom, iako neki od njegovih derivata niske molekularne mase koji nastaju u uvjetima visokih temperatura i kiselosti mogu uzrokovati ulceracije, upale i tumore gastrointestinalnog trakta.
Odaberite biljku Jela Bagrem Acerola Kiseljak Stolisnik Stolisnik Millefoglie Aconito Adatoda Češnjak Agnokasto Agrimonija Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Vještica Lješnjak Ammi ili Visnaga Ananas Andrographis Anemona Pulsatilla Angelica Anis Zvjezdica Angosa Aparatura Gljiva Boldo Borage Shepherd's Torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kajeput Calamus Calemus Neven Camedrio Kamilica Rimska kamilica Cimet Citlon Azijski čičak Carvi Cascara Cateca Cacaca Cataca Cataca Cataca Žutika američka krizantema kumin kurkuma Damiana digitalna dioskorea drosera dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum noćurka Preslica Lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Kalabar grah Piskavica Komorač Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske gljive Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry encijan metle ginkgo Guipana ginkgo Guipana Guipane Gynestra ginkgo Hibelia Gimnazija Hibelia gospina trava kestena Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Lovor Lavanda Lemongrass Lespedeza Lovage islandski lišaj Limun Lan Lippia sladić Lobelia hmelj Maca mažuran Kukuruz sljez Manna Marrubio Marrubio d "voda Matè Melaleuca Meliloto America Melidika Melidika Melidika Melidika Melidika Melidika Melidika Melidika Melidika Melidika Molemik orahOpuntia Origano Orthosiphon Kopriva maka Papaya Parietaria feverfew Passiflora čili paprika perilla zimzelena Phyllanthus trputac Picrorhiza Pilosella Bor Piscidia Podophyll Polygala grejpa Peršin psyllium Pueraria mirifica mesnica metla Pygeum kvasija Quercus šafranike Rabarbara Ratweed grožđica sob Sawbea Soja Solidago spirulina Tamarind buhač Maslačak jazavac čaj limun Majčina dušica Tormentilla djetelina Fibrin djetelina Tuia Uncaria Medvjeda Valerijana Vanilija Mullein Verbena Veronica Viburnum Vinca maćuhica Loza Vithania Yohimbe Šafran Đumbir Bundeva Odaberi Bolest Avenija Rozacea Prištići Alufenij Alergija Aneksija Aneksija Aneksija Čestitam ivitis Očne vrećice Bronhitis Kamenje u bubrezima Kamenac u slini Ćelavost Androgeneza Candida Krhka kosa Glavobolja Bolest u pokretu Cistitis Klimakterična holecitopatija Povišeni kolesterol Kolonoskopija Modrice Hematom Rekuperacija Dijabetes Diabetes Diabetes Gubitak apetita Urinarne infekcije Nesanica Hipersomnija Razdraženo crijevo Hipertenzija Prostata Hipertrofija Žutica Laringitis Bubrežna litijaza Zubobolja Upala grla Tankost Menopauza Meteorizam Mononukleoza Osteohyte Bolesti Cropathy Cjepljenje Osteo Glupoza gljivična infekcija (trbušna masnoća) Bore Salmonela Starenje Predmenstrualni sindrom Sinusitis Prestanak pušenja Prekomjerna težina Masna jetra Zatvor Stomatitis Stres Kašalj Visoki trigliceridi Čirevi Opekline Krhki nokti Vrućice bradavice Vrtoglavica Biljna svojstva Tamnjenje Abortivni adaptogeni Afrodiatici Antioksidansi Antianalici antialergijski lijekovi antialergijski lijekovi -hemorrhoidal protuupalno anti-anti-hydrotic neurotična antioksidansi antipiretičke antireumatski protiv grčeva skorbutni antiseptik protiv mokraćne aperitiv aromatiziranje opor balsamico Bechiche Capillarotrope kardiotonik karminativ cathartic Deoxygenic dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Boje Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans Dezodorans mmenagoghe Emollients hemostatika Energetiche Epatoprotettrici expectorants eupeptičan fotoosjetljive Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers imunostimulansi hipertenzivne hipnotika Hypoglycemic hipotenzivne iritansa laksativ omekšavajući opojnih nervine Hranjiva Odontalgiche Pettorali Purganti odvodni remineralizacijski osvježivači rubefacient Scialagoghe sedativa nezreo Starnutatorie želučani puči narkotike Tenifughe napregnut vazokonstrikcijsku vazodilatatorni vermifugal Vescicatorie vitamin za ranu
