Budući da glukoza (tj. Šećer) više nije dostupna za dobivanje energije potrebne za njeno funkcioniranje, tijelo je prisiljeno sagorijevati masti, kao alternativno gorivo. Tijekom ove reakcije u jetri nastaju neke otpadne tvari: ketonska tijela (aceton, acetooctena kiselina i beta-hidroksimaslačna kiselina).
Općenito, aceton u djece je prolazni poremećaj koji se rješava u kratkom vremenu, bez nanošenja prevelike nelagode.Simptomi uključuju: povraćanje, bolove u trbuhu, glavobolju, iscrpljenost, bljedilo i dah koji poprima karakterističan miris zrelog voća.
Terapija acetonom u djece prvenstveno je prehrambena; to uključuje uklanjanje viška masti i pribjegavanje jednostavnim ugljikohidratima, koji se moraju davati često, u malim količinama. U tom smislu posebno se preporučuju slatki napitci, poput svježe cijeđenih voćnih sokova, tako da tijelo može nastaviti koristiti glukozu kao gorivo.