Neka pravila za pravilnu i pravilnu prehranu

Autor Sebastiano Sessa, konzultant za prehranu

Vjerujem da je važno da nikada ne jedete do kraja, već da ustanete od stola s laganim osjećajem apetita. Svaki zalogaj mora se žvakati polako i dugo: hrana se tako slini i bolje probavlja. Zapravo, slina sadrži enzim, ptyalin, koji ima zadatak pretvoriti kuhani škrob (tjestenina, kruh) u lako asimiliranu maltozu (šećer).

Trebali biste jesti polako kako biste izbjegli nadutost i težinu koja može nastati kao posljedica otežane probave. Nije potrebno piti tijekom obroka, već između obroka; preporučljivo je ne piti čak ni pola sata prije njih, i to kako se ne bi razrijedili probavni želučani sokovi. Također preporučujem da izbjegavate jesti povrće, žitarice i krumpir zajedno jer uključuju različito vrijeme probave i apsorpcije: zlouporaba dovodi do bolova u crijevima i na proljev. Od temeljne je važnosti, osim tri glavna obroka, unijeti u tijelo dva lagana zalogaja, jedan usred jutra, a drugi poslijepodne. Pitate se zašto? Tijekom dana. Smanjenje vrha glikemije , koji se naziva i hipoglikemija (niska koncentracija glukoze u krvi), ispod 60 mg po decilitru krvi dovodi do grickanja između obroka. Još jedan savjet koji vam dajem je da ne jedete masti prije odlaska u krevet, oni ne povećavaju energiju, ali mogu povećati štetni učinci kolesterola i ketona u krvi s posljedičnim gubitkom minerala. Unosite najmanje dvije litre vode dnevno, najbolje između obroka. Mnogi osobni treneri ne preporučuju gaziranu vodu, prema mojoj tezi ona može pomoći u olakšavanju probave širenjem želučanih stijenki.

Nadam se da će vam slijeđenje ovih prehrambenih i prehrambenih navika pomoći da vodite zdrav način života.