Alkohol, također bolje definiran kao etanol, osim što se može uvrstiti među psihotropne lijekove, također je energetski faktor.
Međutim, za razliku od ugljikohidrata, masti i bjelančevina, tijelo ga nema mogućnosti izravno koristiti za proizvodnju energije, pa čak ni pohraniti kao rezervu; to znači da njegov metabolizam ima prioritet u odnosu na ostale hranjive tvari.
Među mnogim pitanjima koja muče umove amaterskih bodibildera, gotovo uvijek postoji i neizvjesnost o učincima alkohola na rast i definiciju mišića; zapravo, rijetki su sportaši i bodibilderi koji u večernjim satima odbacuju "piće", a s obzirom na "utjecaj alkohola" na mnoge neurotransmitere, kao i metaboličko i hormonsko stanje, dakle i tjelesni sastav, zasigurno je tema raspravljati.
Idemo korak po korak.
Za dodatne informacije: Alkohol: Šteta od zlostavljanja i acetil-L-karnitin u dozi od oko 50 mg / kg djeluju stvarno djelotvorno u sprječavanju stvaranja tih otpada.
Također postoje jaki dokazi da etanol izaziva određenu "oksidacijsku toksičnost" promicanjem stvaranja slobodnih radikala i povećanjem markera "oksidativnog stresa", poput peroksida formiranih lipidima, u kojem se slučaju preporučuje dobar spektar antioksidansa.
Resveratrol, SAMe, ALC, vitamin E, cink i selen također su prilično učinkoviti.
, ali im dodaje druge kalorije.Sada pomislite da "alkoholna jedinica, recimo čaša viskija, čaša vina, limenka piva, sadrži u prosjeku 12 g alkohola." Zmaj koji pije ", brojka također raširena među mladima i starima, može progutati tiho oko petnaest jedinica.To bi bilo otprilike 1500 kcal samo iz etanola dodanog u našu prehranu - ne računajmo moguću žurbu do prvog "piadinara" da popuni rupu koju je napitak ostavio.
S istim kalorijama, koje daje etanol, a moguće i ugljikohidrati - u koktelima ili pivu - nema alkoholnog pića tovljenijeg od drugog.
Postoje neke studije koje pokazuju identičan ili čak niži BMI između alkoholičara i bezalkoholičara, čak i ako su prvi imali veći unos kalorija od oko 1000 kcal u odnosu na bezalkoholičare; to je dovelo do pretpostavke da "alkohol ne dodaje kalorije i da ga tijelo tretira kao" kiselinu "
Idemo malo dublje i ne ograničavajmo se samo na BMI; alkoholičari imaju, u usporedbi s onima koji ne piju, sastav tijela koji pogoduje masnoj masi. Njihova% mršave mase vrlo je oskudna u usporedbi s onom bezalkoholičara i povremenih pića, iako je njihov BMI gotovo identičan. Alkoholičari su, da tako kažemo, "mršave masti" - tanki na površini, ali s malo mišića i mnogo deblji nego što izgledaju.
Alkohol utječe na razne naše hormone promičući takozvani "sistemski katabolički put"; jednostavno stimulira gubitak mišićne mase potičući nakupljanje masti. U prošlosti se vjerovalo da stimulira skladištenje u trbuhu više od bilo kakvog viška kalorija; novije studije su opovrgle ovu hipotezu.
Znanstveno istraživanje pokazalo je da izokalorična zamjena ugljikohidrata alkoholom, u niskokaloričnoj prehrani, poboljšava i ubrzava gubitak masti. Treći primjećuju kako dodavanje određene količine kalorija iz etanola u prehranu za održavanje dovodi do manje povećanje tjelesne težine od očekivanog.
Objašnjenje se također nalazi u različitim interakcijama alkohola na naše metaboličko i hormonalno stanje; 1,32 g / kg etanola povećava termogenezu - rasipanje energije u obliku topline - za samo 7% u 24 sata, ali mi također uzimamo uzimajući u obzir učinak na razinu kateholamina, što još više potiče termogenezu, Nadalje, etanol ima vrlo visoke metaboličke troškove, pa se dio njegovih kalorija ulaže kako bi se kasnije eliminirao. No, budite oprezni, budući da ste hipoglikemični, uzimanje previše etanola u nedostatku ugljikohidrata lako dovodi do intenzivne slabosti.
Sve bi to objasnilo manju težinu i debljanje od očekivanog. Učinimo stvari malo praktičnijima; postavimo sebi očekivano pitanje: "Ugoji li vas alkohol?". Da naravno; acetat dobiven metabolizmom etanola potpuno blokira lipolizu i potiče "de novo lipogenezu" (sintezu masnih kiselina iz različitih podloga).
Ono što je doista važno, međutim, jest da odlaganje alkohola ima "metabolički prioritet" u odnosu na preostale makronutrijente, a to uključuje "pomak" metabolizma masti i ugljikohidrata prema putu lipogeneze.
2 ili 3 jedinice alkohola tjedno nisu dovoljne da pokvare prehranu; odnos "unesene kalorije VS potrošene kalorije" uvijek je gospodar, čak i ako je važno uzeti u obzir utjecaj alkohola na naš hormonski sustav, a o tome ću uskoro.
Očigledno, ne uzimamo u obzir dezinhibicijski učinak alkohola također na unos hrane, njegovu aperitivnu ulogu i tendenciju smanjenja percepcije sitosti, jer su to mehanizmi koji neizravno utječu na debljanje masti.
Da biste saznali više: Alkohol i dijabetes) samo 5 mg / kg etanola dovoljno je da se njegova razina spusti na 1/3 normalne; 15 mg / kg uništava noćni ritam hormona rasta i smanjuje njegovo oslobađanje za oko 30%; 1 g / kg alkohola dovodi do potpunog blokiranja noćnog vrhunca GH, ti učinci traju oko 24/36 sati.najviše su pogođeni "tip II", a posebno "IIb" (brza kontrakcija ili bijela).
Ovo je od velike važnosti i za bodibildere i za moćne sportaše; upravo ta vlakna najvjerojatnije pate od hipertrofije. Uzmimo nekoliko studija s "stvarno mogućim" količinama konzumiranog alkohola.
Između 0,8-2,0 g / kg etanola, smanjenje sinteze proteina doseže oko 20 ili 30% u 1 ili 2 sata i to prije nego što dođe do hormonalnih promjena. U 24 sata, dolazi do smanjenja anabolizma za 63%, a sada je da se dodaje učinak na hormonske osi. Uzroci ovog izravnog djelovanja alkohola na sintezu proteina nisu sasvim jasni; primjećuje se smanjenje mRNA i učinkovitosti translacije, ali čini se da je glavni krivac povećanje slobodnih radikala izazvano konzumacijom etanola.
Zapravo, u alkoholičara koji pate od miopatije (katabolizam mišića) zabilježene su niske razine selena i alfa-tokoferola (vitamin E), dva markera "oksidativnog stresa".
Pogledajte ostale članke Oznake Prirodna tjelesna izgradnja
