Metabolizam kolesterola ima svrhu spriječiti prekomjerne varijacije, u nedostatku ili u višku, razine ovog lipida u organizmu. Zapravo govorimo o masti bitnoj za stanice našeg tijela, bitnoj - na primjer - za sintezi steroidnih hormona i žučnih kiselina, ali i za strukturni integritet plazma membrana.
i unos hranomMetabolizam kolesterola uključuje više organa. Uzvodno nalazimo crijeva - koja apsorbiraju kolesterol iz hrane pri probavi životinjske hrane - i jetru, organ sposoban sintetizirati značajne količine kolesterola počevši od "octa -CoA dobivenog metabolizmom različitih hranjivih tvari (ugljikohidrati, proteini) a osobito masti). U manjoj mjeri, kolesterol se također može sintetizirati u crijevima i koži.
U usporedbi s prehrambenim unosom od oko 300 mg / dan, tijelo odrasle osobe sintetizira oko 600-1000 mg kolesterola svaki dan. To znači da je utjecaj kolesterola u prehrani na ukupni kolesterol (količinu kolesterola u krvi), na kraju krajeva, manje relevantan nego što se moglo pomisliti, procjenjuje se u prosjeku na 30%. Iz tog razloga kod nekih osoba s terapijom prehrane s visokim kolesterolom , sam po sebi, ne može dovesti kolesterol u normalu; tijelo tih ljudi, zapravo, sintetizira prekomjerne količine kolesterola, pa čak i ispravljanjem prehrambenih navika, kolesterol u krvi ostaje povišen. U tom smislu važno je napomenuti da su unos kolesterola u prehranu i njegova sinteza u jetri usko povezani regulatornim mehanizmom sa povratnom spregom: to znači da je sinteza kolesterola u jetri pojačana kada je unos hrane nizak, dok se usporava kada osoba unosi velike količine kolesterola hranom.
lipid okružen proteinskom ljuskom koja se naziva apoprotein.
Kolesterol koji apsorbira crijeva oslobađa se u limfnu cirkulaciju u obliku hilomikrona; to su lipoproteinski agregati koje tvori srce bogato trigliceridima, fosfolipidima, kolesterolom i vitaminima topljivim u mastima, okruženo proteinskom ljuskom. Na razini subklavijske vene, hilomikroni koje ulijevaju u krvotok u još nepotpunom obliku (nastajući hilomikroni); tek nakon interakcije s drugim lipoproteinima u plazmi, osobito HDL-om, hilomikroni dobivaju apoproteine, C-II i E: prvi su potrebni za njihovo prepoznavanje od strane stanica kojima distribuiraju sadržaj lipida, dok apoproteini E služe za njihovo prepoznavanje u jetri. Zaostale hilomikrone (koji se nazivaju ostaci) zapravo presreće jetra i obrađuje za endogenu sintezu lipida. Unutar hepatocita (stanica jetre) trigliceridi se dijelom koriste kao rezerva, a dijelom razgrađuju u energetske svrhe. Za razliku od potonjeg, kolesterol se ne može transformirati ili razgraditi u energetske svrhe; svaki višak se može ukloniti samo putem žuči koja se, kada se oslobodi u jetra, pogoduje njezinom uklanjanju s izmetom.
Metabolizam kolesterola - video
Gledaj video
- Video pogledajte na youtube -u
Stanična uporaba kolesterola posredovana je nizom događaja čiji opis izlazi iz okvira ovog članka; ono što želimo naglasiti, na zdrav način, je da visoka unutarstanična razina kolesterola blokira i unos novog kolesterola iz LDL -a da njegova endogena sinteza. Drugim riječima, ako stanica sadrži dovoljne količine kolesterola, više se ne sintetizira i više ga ne apsorbira iz LDL -a, koji se posljedično nakuplja u cirkulaciji, povećavajući razinu kolesterola u krvi. Govorimo o hiperkolesterolemiji. Budući da se višak kolesterola može infiltrirati u stijenke arterija, podvrgavajući se oksidativnim i upalnim procesima koji dovode do vrlo ozbiljnih oštećenja zdravlja organizma (ateroskleroza i srodne bolesti), ljudsko tijelo je razvilo obrambenu strategiju. sintetizira HDL (lipoproteine velike gustoće), odgovoran za transport kolesterola iz perifernih tkiva u jetru provođenjem tzv. obrnutog transporta kolesterola.U jetri se višak kolesterola iz HDL-a može eliminirati putem žuči i žučnih kiselina koje osim u jetri, HDL -i se također sintetiziraju na enteričkoj razini (u crijevima) i dijelom potječu iz katabolizma lipoproteina bogatih trigliceridima (hilomikroni i VLDL). Obrnuti transport kolesterola posredovan je aktivnošću HDL -a i bitno se sastoji u vraćanju u jetru viška kolesterola prisutnog u perifernoj krvi. HDL, zapravo, predstavlja "važnu rezervu apoproteina: predviđena koma, zahvaljujući "stjecanje apoproteina C i E iz HDL-a da hilomikroni i VLDL stječu proteine potrebne za prepoznavanje stanica i njihov jetreni katabolizam. Osim apolipoproteina, HDL oslobađa i kolesterol izvađen iz stanica zahvaljujući sustavu receptora koji prepoznaje apoprotein A- 1, odmah esterificiran pomoću enzima LCAT (plazma lecitin-kolesterol aciltransferaza). Ispuštanjem sadržaja kolesterola u VLDL i LDL na perifernoj razini i stjecanjem triglicerida u zamjenu, HDL može prihvatiti novi stanični kolesterol i ciklus ponovno počinje Stoga smo vidjeli neizravni način na koji HDL -i dopremaju kolesterol u jetru; uz ovaj put postoji i izravan put, kroz koji HDL presreće jetra, koja reciklira njihov dio proteina i, barem djelomično, eliminira višak kolesterola kroz žuč.
Žuč sa svojim žučnim kiselinama, bitnim za ispravnu apsorpciju masti u crijevima, djelomično se resorbira, a dijelom eliminira s izmetom. Postoje lijekovi, nazvani smole koje odvajaju žučne kiseline, koje ograničavaju intestinalnu reapsorpciju žučnih kiselina potičući njihovu ex-novo sintezu; budući da se u tom procesu koristi kolesterol prisutan u tijelu, ti lijekovi snižavaju kolesterol. Postotak reapsorbiranih žučnih soli prenosi se u jetru gdje metabolizam kolesterola počinje ponovno.
