Primarna funkcija aminokiselina je sudjelovanje u sintezi proteina, biološkom procesu koji dovodi do stvaranja proteina neophodnih za podršku različitim funkcijama organizma. Svaki protein, zapravo, sastoji se od promjenjivog broja aminokiselina (indikativno od 50 do 2000).
S obzirom na njihovu funkciju, proteini se mogu klasificirati na: regulatorne (enzimi, peptidni hormoni), strukturne (kolagen i elastin), kontraktilne (mišićni proteini), transportne (poput proteina plazme, poput albumina ili hemoglobina) i obrambene ( antitijela ili imunoglobulini).
Proteini, a posebno aminokiseline koje ih tvore, mogu također imati energetsku, ketogenetsku ili glukoneogenetsku funkciju. Stoga govorimo o:
Glukogene aminokiseline: mogu osigurati glukozu
Ketogene aminokiseline: mogu osigurati ketonska tijela(neke aminokiseline spadaju u obje kategorije)
GLUKOGENETNE AMINO KISELINE (ili točnije glukogene), osobito,
Jesu li oni koji (transaminacijom ili oksidativnom deaminacijom) proizvode (izravno ili putem piruvata)
OKSALACETAT
Korištenje aminokiselina za dobivanje energije ovisi o tjelesnim zalihama, što se one više (adipociti, jetreni glikogen i mišićni glikogen) smanjuju i veća je oksidacija njihove strukture ugljika, s posljedičnom proizvodnjom glukoze kroz jetrenu neoglukogenezu.
Biokemijski uvidi:
glukoneogeneza
ketonska tijela
Aminokiseline
glukogeni
Glukogene aminokiseline e
ketogena
Aminokiseline
ketogena
Nije bitno
Alanin
Arginin
Asparagin
Aspartat
Cistein
Glutamat
Glutamin
Glicin
Histidin
Prolin
Serine
Tirozin
Bitno
Metionin
Treonin
Valina
Fenilalanin
Izoleucin
Triptofan
Leucin
Lizin