Artemisia absinthium L.
Fam. Asteraceae (Compositae)
Podfamija. Tubuliflorae
Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, absinth
Engleski Drvo crva, Absinth
Spag. Ajenjo major
Ted. Wermuth
Uobičajeni nazivi: Amarella, rimski ili veći pelin, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio ili Assenzu
Što je Absinthe
Naziv "Artemisia" ne identificira biljnu vrstu, već rod koji sadrži više od 200 aromatičnih vrsta.
Etimološki riječ artemisia potječe od latinske riječi mugwort, što pak potječe od grčkog "arteme"što znači" zdrava-cijela ", dakle, biljka koja liječi. Neki znanstvenici misle da je to možda povezano Artemis, Grčka božica plodnosti i podsjeća na emmenagoška svojstva biljke.Rimljani su ga poistovjetili s Dianom ili Selenom, Mjesecom. Najstvarnija hipoteza povezuje ime biljke s Artemisiom II (vladala 353.-352. Pr. Kr.) Suprugom Mausola, kralja Halikarnasa, stručnjaka za botaniku i medicinu, koja je prva otkrila svojstva ove biljke na tom polju ginekološki.
Opis
Pelin, koji se naziva i gorka šljuka, jednogodišnja je ili višegodišnja zeljasta biljka, mirisna, vrlo aromatična, vrlo gorka. Opremljena tvrdim rizomom koji ispušta sterilne, kratke i mnogolisne izdanke. Ima okrugle, izbrazdane i razgranate stabljike, dugo sive lišće. srebrnozeleno zbog prisutnosti dlačica sa donje strane, perasto-složeno u donjem dijelu stabljike, koje postaju jednostavne i sjedeće prema vrhu.
Cvjetovi: cvjetni cvjetovi su uspravni, visoki 40-60 cm i vrlo razgranati; cvjetovi, cjevasti i žuti, sakupljeni su u male pojedinačne cvjetnice (promjera 3-5 cm) ili u grozdaste cvatove. U glavama pelina periferni cvjetovi su ženski, neozbiljni, cjevasti, s tridentatim zavojcem, unutarnji dio diska je hermafroditan ili sterilan.Pelin cvate ljeti.
Plod: glatka, bez dlake sjemenka, bez papusa.
Jako aromatičan miris.
Vrlo gorak okus.
Areal
Apsint raste spontano na kamenitim i osunčanim mjestima od Sredozemlja do subalpskog područja do 2000 m, ali se i uzgaja. Spontano raste samo na padinama po suncu i u sušnim i stjenovitim stepama. U Europi, isključujući sjevernu, zapadnu Aziju , Sjeverna Afrika; Italija (nestala na otocima).
Kultura
Pelin se razmnožava sijanjem na otvorenom, u kasno proljeće, a zatim prorjeđivanjem na udaljenosti od 30-60 cm. Klijanje je često sporo. Razmnožava se rezanjem ljeti, podjelom čuperaka u proljeće ili jesen. Absinthe preferira srednja i osunčana tla. Uzgoj ne zahtijeva posebnu njegu: dovoljno je pokušati dočarati prirodne uvjete. Uzgoj u loncima nije preporučljiv.
Očuvanje: neka se lišće osuši u sjeni, dok se cvjetovi suše na suncu.
Lijek se sastoji od osušenog lišća i vrhova cvjetanja, ubranog krajem rujna cvatnje.
Obični pelin sadrži 0,5 - 2% eteričnog ulja, u većoj količini u lišću, a i b -thuion te vrlo gorko načelo terpena, absintin.
Upotrebe
Liker i eterično ulje vrlo su otrovni, imaju grčevitu snagu, ali u malim dozama su stimulativni i tonik.
Apsint ima svojstva aperitiva, zbog gorkog principa, zbog čega se koristi u hrani za izradu likera. Zloupotreba likera na osnovi absinta dovodi do bolesti zvane absintizam, koju karakterizira epileptični delirij (halucinacije, konvulzije, ozljede mozga) i , ponekad, do smrti. Iz tog razloga je u nekim zemljama, poput Francuske, uporaba absinta u likerima zabranjena.
U fitoterapiji pelin se koristi i kao sredstvo protiv mrlja protiv uobičajenih crijevnih nematoda (Ascaris lumbricoides i Oxyurus vermicularis) i antiseptik.
U ekološkom uzgoju s cvijećem i lišćem pripravljaju se infuzije protiv hrđe ribizle, a dekocije protiv mrava, lisnih uši i grinja; služi i kao odbojni pokrov.
Povijesne bilješke
Naziv absint dolazi od grčkog absintij a znači bez slatkoće i ukazuje na gorak okus (najgorči nakon rue).
Toliko gorko da je u Svetom pismu apsint simbolizirao životne peripetije i boli.
Već spomenut u drevnom egipatskom papirusu Ebers, apsint je bio poznat i u Njemačkoj u srednjem vijeku, s imenom vermut od njemačke riječi werimotate.
Medicinska upotreba absinta bila je široko rasprostranjena u trinaestom stoljeću također na Islandu i u Norveškoj.
Ostali članci na temu "Absinthe"
- Apsint - Svojstva absinta - Fitoterapija
- Apsint u travaru: svojstva absinta