Što je teflon?
Teflon, kemijski definiran politetrafluoroetilen (PTFE), sintetski je polimer tetrafluoroetilen u potpunosti sastavljen od ugljika i fluora; karakteriziran velikom molekularnom masom, pokazuje potpuno čvrstu konzistenciju.
Teflon ima snažna hidrofobna svojstva, zahvaljujući visokoj elektronegativnosti fluora; štoviše, može se pohvaliti jednim od trenutno najnižih koeficijenata trenja (razlog za njegovu upotrebu u kuhinji kao premaz za lijepljenje lonaca, tava, posuda za kapanje, posuđa) itd.).
Budući da nije jako reaktivan, dijelom zbog čvrstoće veza između ugljika i fluora, često se koristi za proizvodnju spremnika i cijevi za vrlo reaktivne i korozivne kemijske tekućine.
Ako se koristi kao mazivo, teflon smanjuje trenje, stoga trošenje i potrošnju energije strojeva.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, teflon se također koristi kao materijal za cijepljenje u kirurškim zahvatima.
Opasnosti od pirolize
Teflon je najpoznatiji po tome što se koristi kao neprianjajući premaz na posudama i drugom kuhinjskom priboru, jer je hidrofoban i vrlo otporan na toplinu.
Međutim, dopuštajući da tava obložena teflonom bude izložena plamenu peći, spoj prolazi kroz razgradnju proporcionalnu vremenu i specifičnoj temperaturi.
Zapravo, piroliza (termokemijsko raspadanje) teflona može se otkriti na 200 ° C (392 ° F) za stvaranje različitih plinova i sublimata na bazi fluorougljika. Ipak, stara studija na životinjama (iz 1955.) zaključila je: "malo je vjerojatno da bi se na temperaturama ispod 250 ° C (482 ° F) ti proizvodi mogli stvarati u značajnim količinama koje bi mogle naštetiti zdravlju životinjskog organizma”.
To znači da, iako je stabilan i netoksičan pri nižim temperaturama, umjesto toga teflon počinje značajno propadati kad dosegnu oko 260 ° C (500 ° F) i vjerojatno se jako razgradi iznad 350 ° C (662 ° F). Pokazalo se da su ti nusproizvodi teflonske pirolize smrtonosni za ptice i da uzrokuju simptome slične gripi kod ljudi.
Meso se općenito kuha na temperaturi između 204 i 232 ° C (399 i 450 ° F), a većina masti počinje dimiti prije nego što temperatura dosegne 260 ° C (500 ° F). Međutim, zapamtite da postoje najmanje dva jestiva ulja koja se hvale višom točkom dima, a to su "rafinirano ulje šafranike i "ulje avokada (palma, jedna od najčešće korištenih na svijetu, ima točku dimljenja od oko 245 ° C).
Rizici gutanja teflona
Rizik od unosa teflona hranom je drugačiji, ali ipak vjerojatan.
Ovaj se materijal može sakriti u hrani ako se ostruže s površina koje ga sadrže pomoću metalnih alata (lopatica, vilica, žlica, kutlača itd.); zapravo, kako bi se to spriječilo, preporučljivo je koristiti posebno dizajnirane alate izrađene od mekših materijala.
Iako je u svakom slučaju dovoljno izbjeći snažno trljanje neprianjajućeg teflonskog pribora za kuhanje kako se ne bi progutali fragmenti, ipak je potrebno navesti da vrlo mali dijelovi koji se mogu uzeti s hranom ne prolaze nikakvu probavu i / ili apsorpciju ; drugim riječima, prolaze kroz probavni trakt i potpuno se izbacuju s izmetom.
Perfluorooktanska kiselina
L "perfluorooktanska kiselina (PFOA) je kemijski element koji se ponekad koristi u proizvodnji teflona; to bi se koristilo kao surfaktant u polimerizaciji određenih teflonskih emulzija (smjesa). Trenutačno su mnogi proizvođači potpuno prekinuli njegovu uporabu, jer nastoji neograničeno postojati u okolišu i otrovno je kancerogeno za životinje.
PFOA je otkriven u krvi više od 98% opće populacije Sjedinjenih Država, a njegove su razine najviše u radnika kemijskih tvornica, kao i u okolnom stanovništvu.
Izloženost Amerikanaca perfluorooktanojskoj kiselini uglavnom je posljedica odlaganja otpada u ocean i blizu doline rijeke Ohio u posljednjih pedeset godina.
PFOA se može otkriti u industrijskom otpadu, tepisima otpornim na mrlje, tekućinama za čišćenje tepiha, proizvodima protiv prašine, vrećicama za kokice u mikrovalnoj pećnici, vodi i samoj hrani te nekim posuđe za kuhanje koje se ne lijepi koji očito sadrže teflon obogaćen perfluorooktanojevom kiselinom.
Kao rezultat grupne tužbe (masovne tužbe) protiv "DuPonta", tri epidemiologa provela su neka istraživanja o populaciji koja okružuje kemijsko postrojenje koje je bilo izloženo višim razinama PFOA-a od opće populacije. Istraživanja su zaključila da vjerojatno postoji "izravna povezanost" između izloženosti PFOA -i i šest vrsta oštećenja zdravlja, poput: raka bubrega, raka testisa, ulceroznog kolitisa, bolesti štitnjače, hiperkolesterolemije i hipertenzije u trudnoći.
S druge strane, s obzirom na zdravstvene implikacije povezane s upotrebom teflonskih tava koje se ne lijepe s većom specifičnošću, to se smatra potpuno beznačajnim.
Imovina
Teflon je termoplastični polimer, čvrste konzistencije i bijele boje (na sobnoj temperaturi); gustoća mu je oko 2200 kg / m3. Prema "DuPontu", talište je 327 ° C (620 ° F); pri -268,15 ° C (-450,67 ° F) održava "visoku čvrstoću, žilavost i samopodmazivanje, dok na temperaturama iznad -79 ° C (-110 ° F) također ima dobru elastičnost.
Koeficijent trenja teflona (mjeren na tekućem čeliku) je između 0,05 i 0,10, što je najniža trećina svih poznatih čvrstih materijala (nakon "Aluminij magnezijev borid i Dijamant poput ugljika). Teflon se ne može umrežavati poput elastomera, nema "memorije" i često se koristi kao materijal za brtvljenje.
Ostale aplikacije
Glavna primjena teflona (50% proizvodnje) je u ožičenju zrakoplovnih i računalnih aplikacija, na primjer spajanje žica, koaksijalnih kabela itd.
U industrijskim primjenama koristi se tamo gdje je potrebno klizno djelovanje, poput spojeva, zupčanika, kliznih ploča itd.
Teflonski film također se široko koristi u proizvodnji kompozita od ugljičnih vlakana i staklenih vlakana, na koje se postavlja kako bi se spriječilo lijepljenje materijala.
