Soja i kolesterol

Uvod

Tamo soja (Glicin max) je grmolika biljka, pripada obitelji Fabaceae ili Mahunarke.
Mahune se konzumiraju od soje, koje sadrže do 5 sjemenki; tradicionalna je hrana Dalekog istoka (Azija), gdje je od primarne važnosti u kolektivnoj prehrani.

Tofu, miso, biljno mlijeko, ulje itd. Dobivaju se iz soje; on također čini mnoge druge namirnice uključene u prehranu "Izlazećeg sunca" i čini se da se, zahvaljujući svojim hranjivim tvarima, može boriti s viškom kolesterola .

Zašto smanjuje kolesterol?