Što je šunka
Uz pojam sušena šunka znači noga (stražnji ud ili svježa šunka) domaće svinje (Rod Sus, Vrste krmača, Podvrste domesticus - binomska nomenklatura: S. scrofa domesticus); s gastronomskog gledišta, "pršut" je također sinonim za dvije vrste salame: sirova šunka I pečena šunka.