Prostor
Sljedeće naznake su informativne prirode ISKLJUČIVO i nemaju namjeru zamijeniti mišljenje stručnjaka poput liječnika, nutricionista ili dijetetičara, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastav OSOBNIH terapija hranom.
Metabolični sindrom
Metabolički sindrom nije bolest s jednofaktorskom etiologijom, već kliničko stanje koje karakterizira nekoliko predisponirajućih i recipročno otežavajućih elemenata; ti čimbenici, međusobno povezani, značajno povećavaju rizik od dijabetesa melitusa tipa 2, hiperkolesterolemije, hipertrigliceridemije, hipertenzije, ateroskleroze, infarkta miokarda, moždanog udara, trajnog invaliditeta i smrti.
Metabolički sindrom je usko povezan i sastoji se od:
- Prekomjerna težina (BMI> 24,9), pretilost (BMI> 30,0) i visceralna pretilost, s opsegom trbuha većim od 88 cm u žena i 102 cm u muškaraca
- Promjena metabolizma glukoze, s glukozom natašte većom od 110 mg / dl
- Promjena metabolizma lipida:
- Hiperkolesterolemija s ukupnim kolesterolom> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl u ljudi i 160 mg / dl
- Hipertrigliceridemija s trigliceridima> 150 mg / dl
- Promjena (povećanje) krvnog tlaka s razinama> 85 / 135mmHg.
U slučaju metaboličkog sindroma, često se primjećuju različiti komorbiditeti, kao što su: masna jetrena steatoza, hiperurikemija (u predisponiranih subjekata), bilijarna litijaza, bubrežni kamenci (u predisponiranih osoba), gastroezofagealni poremećaji (gastroezofagealni refluks, hijatalna kila itd.) , simptomi crijevnih promjena (razdražljivo debelo crijevo) itd.
Dijagnoza metaboličkog sindroma prilično je složena jer je podređena gore navedenim pojedinačnim metaboličkim promjenama, a da bi se dobila pozitivnost na sam metabolički sindrom, potrebno je potvrditi najmanje 3 od 4 gore navedena čimbenika rizika.
Dijeta za metabolički sindrom
Prva intervencija u borbi protiv metaboličkog sindroma je prehrana povezana s tjelesnom aktivnošću.
Dijeta za metabolički sindrom usmjerena je na obnavljanje opće homeostaze; da bi se postigao taj cilj, prije svega je potrebno provesti korisno i učinkovito smanjenje tjelesne težine na metaboličkim parametrima, smanjiti masnu masu i (moguće) tonizirati / hipertrofirati mršavicu 1. dijeta za metabolički sindrom mora imati neke vrlo specifične karakteristike; sažimajući ih:
- Hipokaloričnost, oko 70% kcal potrebnih za održavanje težine: to bi trebalo omogućiti gubitak težine NE manji od 3 kg / mjesečno
- Umjerenost svih obroka i glikemijsko opterećenje obroka (umjerena koncentracija inzulina)
- Prehrambena ravnoteža:
- Lipidi u 25% TOT kcal, uglavnom nezasićeni i koji jamče opskrbu esencijalnim masnim kiselinama na račun zasićenih
- Proteini od 0,75 do 1,2 g / kg poželjne fiziološke težine s visokom biološkom vrijednošću
- TOT ugljikohidrata za preostalih 55-60%, uz unos saharoze koji NE prelazi 10% ukupne energije i unosa jednostavnih šećera koji ostaje između 10-16%
- Ukidanje alkohola ili ograničenje na ½ ili jednu alkoholnu jedinicu dnevno - SAMO od crnog vina
- Opskrba svim vitaminima i mineralima u preporučenim obrocima
- Isporuka najmanje 30 g / dan prehrambenih vlakana (modulator apsorpcije masti i šećera, regulator crijevne peristaltike, zasićen i prebiotik)
- Opskrba kolesterolom < 200 mg / dl
- Značajna opskrba hranom bogatom antioksidansima, fitosterolima, lecitinom i drugim molekulama korisnim za tijelo
- Predispozicija za hranu koja sadrži glikemijski indeks srednje niskih ugljikohidrata INDEKS (umjerena koncentracija inzulina)
- Predispozicija za hranu bogatu esencijalnim masnim kiselinama iz obitelji ω ‰ 3 i ω ‰ 6 (smanjuju trigliceride u krvi, imaju „pozitivno djelovanje na kolesterol, smanjuju krvni tlak, a ako se uzimaju u pravom omjeru, razrjeđuju krv i su protuupalni itd.)
- Uklanjanje dodane kuhinjske soli i ograničenje pohranjene hrane
- Povećanje sirove, neprerađene hrane, osobito one s visokim udjelom kalija i magnezija
- Uklanjanje slatke hrane.
Korisni dodaci prehrani za metabolički sindrom
Dodaci korisni u prehrani za metabolički sindrom su SVI oni usmjereni na pojedinačne metaboličke promjene:
- Viskozna vlakna, ako nije dosegnut minimalni unos od 30 g / dan (moderator glikemijskog indeksa, kelator kolesterola, čuva integritet crijeva itd.)
- Esencijalne masne kiseline iz porodice ω3 (niži krvni tlak, razrjeđivanje krvi, niži trigliceridi itd.)
- Lecitin (smanjuje apsorpciju kolesterola i poboljšava njegov metabolizam)
- Fitosteroli (smanjuju apsorpciju kolesterola)
- Aminokiselina arginin (optimizira krvni tlak)
- Kalij i magnezij (kalij optimizira krvni tlak, a magnezij je snažan alkalizator)
- Polifenoli (smanjuju oksidacijski stres lipoproteina i određuju njihovu bolju učinkovitost)
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma
Umirovljena, bivša slastičarka, napustila je koksofemoralnu artrozu i bolove u kralježnici koncentrirane u lumbalnom segmentu (stanjivanje diskova, izbočine itd.) Što je sprječava u "tjelesnoj aktivnosti. Pretila je, ima opseg trbuha> 88 cm" i sa stajališta metabolički pokazatelji: sklonost hiperholesterolemiji (330 mg / dl), sklonost hipertrigliceridemiji (170 mg / dl), promjene krvnog tlaka (s maksimalnim vrhovima do 170 mm / Hg), sklonost kamenu u bubregu, dijabetes melitus tip 2 (glikemija natašte 130 mg / dl).
* Koeficijent niži od navedenog i odgovara dobnoj skupini od 75 godina, budući da je subjekt gotovo potpuno slab.
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 1. dan
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 2. dan
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 3. dan
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 4. dan
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 5. dan
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 6. dan
Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 7. dan