Primjer prehrane s visokim krvnim tlakom

Gledaj video

• Video pogledajte na youtube -u

Prostor

Sljedeće naznake su informativne prirode ISKLJUČIVO i nemaju namjeru zamijeniti mišljenje stručnjaka poput liječnika, nutricionista ili dijetetičara, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastav OSOBNIH terapija hranom.

Dijeta za visoki krvni tlak

Dijeta za visoki krvni tlak dijeta je korisna za smanjenje mogućeg stanja arterijske hipertenzije.
Visoki krvni tlak prilično je složena patologija koja ima često multilateralnu etiologiju, s bazom genetsko-obiteljske predispozicije, ALI često pogoršana neodgovarajućim načinom života; među čimbenicima koji najznačajnije utječu na pojavu visokog krvnog tlaka prepoznajemo:

• Prekomjerna težina ili pretilost
• Sjedilački način života
• Neuravnotežena prehrana, bogata natrijem i niskim udjelom kalija (K), magnezija (Mg) i / ili omega3 masnih kiselina (ω ‰ 3)

Slijedi da prehrana za visoki krvni tlak osobe koja ima neprikladan način života mora poštivati ​​neka osnovna pravila koja se tiču ​​odabira hrane i eventualno dodataka prehrani koji se s njima povezuju; pogledajmo ih detaljnije:

• Niskokalorična
• Uklanjanje natrijevog klorida (NaCl) dodanog hrani
• Značajan porast svježe, neprerađene i posebno biljne hrane, jer su bogate kalijem (povrće i voće) i magnezijem (cjelovite žitarice i mahunarke)
• Moguća integracija

Nije sve; s obzirom da je hipertenzija - zajedno s dijabetesom - jedna od metaboličkih bolesti koja najviše povećava rizik od kardiovaskularnih komplikacija (koronarni infarkt, moždani udar itd.), poželjne su sljedeće prehrambene varijacije:

• Smanjenje zasićenih ili hidrogeniranih masti ako ih ima u višku
• Smanjenje kolesterola u prehrani
• Smanjenje glukoze u krvi ako se promijeni
• Smanjenje vrhova glikemije nakon obroka
• Povećano vlakno ako nedostaje

Slijedeći prehranu koja ispunjava gore navedene zahtjeve, subjekti "visokog rizika" imaju mogućnost spriječiti nastanak ili pogoršanje drugih metaboličkih bolesti poput dislipidemije ili dijabetesa melitusa tipa 2.
S gledišta primjene, prehrana za visoki krvni tlak mora poštivati ​​neke izbore hrane temeljene na načelima prevencije i prehrambeno-nutritivne zdravosti; navodeći nekoliko:

• Ukidanje dodane soli
• Ukidanje kobasica, slanog mesa i svih vrsta mesa ili ribe konzervirane u salamuri
• Ukidanje odležanih sireva (s izuzetkom naribanog sira na tjestenini)
• Ukidanje ukiseljenog povrća
• Moguća uporaba integralne soli
• Pijte najmanje 1 ml / vodu po kcal / dijeti dobivenoj iz mineralnih voda s malo natrija

Stoga je potrebno da sadržaj natrija u hrani iz bilo kojeg razloga ne prelazi gornju granicu sigurnosnog raspona koju nameću Komisija Europskih zajednica - 1993., ostalo ispod 3500 mg / dan (3 i pol grama dnevno).
NAPOMENE: postoje brojne kliničke studije koje pokazuju učinkovitost prehrane i motoričke aktivnosti na smanjenje visokog krvnog tlaka; ti pomaci ovise o: sposobnosti smanjenja prekomjerne tjelesne težine (gubitak težine ako imate prekomjernu težinu), sposobnosti odustajanja od kuhinjske soli, sposobnosti povećanja kardiovaskularne kondicije i bilo kakvih dodataka prehrani.

Korisni dodaci u slučaju visokog krvnog tlaka

Dodaci prehrani korisni u slučaju visokog krvnog tlaka su brojni i mogu se sigurno povezati s prehranom; među njima spominjemo:

• Kalij i magnezij
• Omega3 (ω ‰ 3)
• Arginin
• Diuretičke i hipotenzivne biljke i ekstrakti biljaka

Primjer

Muškarac, 52 godine, umjerena hipertenzija nadoknađena lijekovima, prekomjerna težina, vrtlar i vrlo brzo hoda 4 puta tjedno.

Seks Muški Dob 52 Visina cm 182 Opseg zgloba cm 18 Ustav Normalan Visina / zglob 10,1 Morfološki tip Normolineo Težina kg 92,8 Indeks tjelesne mase 25,4 Poželjan je fiziološki indeks tjelesne mase 21,7 Poželjna fiziološka težina kg 72 Bazalni metabolizam kcal 1713 Koeficijent razine tjelesne aktivnosti Umjereno Da aus, 1.78 Potrošnja energije kcal 3049,2 Dijeta HIPOKALORNI 2135Kcal Lipidi 25% (bez alkohola) 533,8 Kcal 59,3 Proteini 1,2 g / kg 345,1 Kcal 86,3 g Ugljikohidrati 58,8% (bez alkohola) 1256,1 kcal 335 g Alkohol 0 g Doručak 15% 320 kcal Snack 10% 214 kcal Ručak 35% 747 kcal Snack 10% 214 kcal Večera 30% 640 kcal

Napomena: Neke se težine mogu ocijeniti bez pomoći ljestvice, na primjer:

• Tekućina 250-300ml / g = 1 šalica
• Tekućina 200 ml / g = 1 mala šalica
• Tekućina 150ml / g = 1 puna čaša
• Tekućina 10g = 1 žlica
• Tekućina 5g = 1 žličica
• Grana 10g = 1 žlica
• 5 g zrna = 1 žličica
• Voće ili povrće 150g = srednje male veličine
• Voće ili povrće 200g = srednje veličine
• Voće ili povrće 250g = srednje velike veličine
• Jezgra oraha, badem, orah pekan, lješnjak = 3g
• Kruh 20-25g = srednja kriška
• Kruh 30-35g = velika kriška

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 1. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Musli sa suhim voćem 30 g, 102 kcal Jabuka s korom 200 g, 104 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO sok od naranče 250 ml, 112,5 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Pennet s umakom od rajčice Tjestenina od griza od cjelovite pšenice 90 g, 291,6 kcal Pire od rajčice 100 g, 24 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Zelena salata 100 g18 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Kuhana hobotnica Odmrznuta hobotnica ili hobotnica 150 g, 123 kcal Komorač 100 g, 31 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 20 g, 180 kcal

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 2. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Puhana riža 30 g, 114,9 kcal Europsko grožđe 150 g, 103,5 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO sok od jabuke 250 ml, 115 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Rižoto od bundeve Smeđa riža dugog zrna 80 g, 289,6 kcal Bundeva 100 g, 26 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Rotkvica 100 g, 23 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 200 g, 122 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Pileća prsa na žaru Pileća prsa 150 g, 165 kcal Rajčica za salatu 100 g, 16 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 20 g, 180 kcal

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 3. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Musli sa suhim voćem 30 g, 102 kcal Jabuka s korom 200 g, 104 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Sok od ananasa 250 ml, 132,5 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Juha od graha s celerom Zreli grah 250 g, 292,5 kcal Celer 50 g, 8 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Endivija 100 g, 17 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Tvrdo kuhana jaja Pileća jaja 100 g, 143 kcal Krumpir 200 g, 154 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 20 g, 180 kcal

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 4. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Musli sa suhim voćem 30 g, 102 kcal Jabuka s korom 200 g, 104 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO sok od naranče 250 ml, 112,5 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Tjestenina s rukolom Tjestenina od griza od cjelovite pšenice 90 g, 291,6 kcal Sjeckana raketa 100 g, 25 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Zelena salata 100 g, 18 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Pečeni file brancina s cherry rajčicama Europski bas 150 g, 145 kcal Cherry rajčice 100 g, 18 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 20 g, 180 kcal

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 5. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Puhana riža 30 g, 114,9 kcal Europsko grožđe 150 g, 103,5 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO sok od jabuke 250 ml, 115 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Rižoto s gljivama Smeđa riža dugog zrna 80 g, 289,6 kcal Šampinjoni 100 g, 22 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Rotkvica 100 g, 23 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 200 g, 122 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Teleći file na žaru Teleći file 150 g, 165 kcal Kupus 100 g, 25 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 20 g, 180 kcal

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 6. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Musli sa suhim voćem 30 g, 102 kcal Jabuka s korom 200 g, 104 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Sok od ananasa 250 ml, 132,5 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Slanutak u juhi s češnjakom i ružmarinom Zreli slanutak 240 g, 267,2 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Endivija 100 g, 17 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Ricotta Polumasno mliječno kravlje ricotta 125 g, 172,5 kcal Artičoke 200 g, 94 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal

Primjer izbornika prehrane za visoki krvni tlak - 7. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Mlijeko s niskim udjelom masti 250 g, 125 kcal Puhana riža 30 g, 114,9 kcal Europsko grožđe 150 g, 103,5 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO sok od naranče 250 ml, 112,5 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Ručak, oko 35% kcal UKUPNO Juha od povrća i mahunarki Zamrznuto povrće i mahunarke 200 g, 128 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Krumpir 200 g, 156 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 90 g, 218,7 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 15 g, 135 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 200 g, 122 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Pečena plava riba Generička plava riba 150 g, 186 kcal Komorač 100 g, 31 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 120 g, 291,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje za kuhanje ili sirovo sojino ulje 20 g, 180 kcal