Prostor
Sljedeće naznake su informativne prirode ISKLJUČIVO i nemaju namjeru zamijeniti mišljenje stručnjaka poput liječnika, nutricionista ili dijetetičara, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastav OSOBNIH terapija hranom.
Mayo dijeta
Mayo ketogena dijeta (koja nema nikakve veze s dobro poznatom i suvremenom "Mayo kliničkom dijetom") strategija je prehrane izmišljena početkom prošlog stoljeća i oživljena nekim izmjenama u 80-ima.
Mayo dijeta traje oko 14 dana, od toga 12 za mršavljenje i 2 za odmor ili oporavak; to je prilično ekstremna metoda i apsolutno se NE PREPORUČUJE, čiji je cilj značajno smanjiti težinu u korisnom vremenu od dva tjedna.
Mayo dijeta NIJE ponderirana, već koristi dnevni unos kalorija znatno ispod 1000 kcal i podijeljena je u samo 3 dnevna obroka: doručak, ručak i večera. Kardinalna načela izbora hrane prema Mayo dijeti su sljedeća:
- Ukidanje SVIH začina, osim onih za CONTOUR
- Ukidanje mlijeka i mliječnih proizvoda, osim 1 jogurta u roku od 14 dana
- Ukidanje žitarica i derivata, osim 1 kriške kruha dnevno
- Ukidanje mahunarki
- Ukidanje krumpira
- Ukidanje voća, osim GRAPEFRUITA
- Ukidanje dodanih šećera i slatke hrane
- Potrošnja povrća ograničena je isključivo na: celer, rajčicu, krastavac, salatu i špinat
- Potrošnja 6-36 jaja tjedno, s mogućnošću zamjene za meso ili ribu kuhanu na roštilju ili na pari
- Besplatna konzumacija pića poput kave i čaja.
Glavne obroke Mayo dijete (ukupno 28) "treba" upravljati na sljedeći način:
- 10-12 obroka od jaja
- 10-12 mesnih obroka
- 3 obroka na bazi ribe
- 2 obroka na bazi voća
- 1 obrok na bazi jogurta
Nedostaci Mayo dijete
Ponavljam da Mayo dijeta NIJE uravnotežena, stoga predstavlja plan koji nije preporučljiv za prehranu; očito, da je primarni zahtjev terapije mršavljenja učinak smanjenja tjelesne težine, Mayo dijeta bi se zasigurno pohvalila izvrsnom reputacijom, ali nije. Zapravo, prvi cilj „dijete“, kakav god da je, jest cilj očuvati zdravstveno stanje onih koji to provode i, naravno, nije tako!
Mayo dijeta je IZUZETNA; kao takav, može uzrokovati samo znatnu razinu stresa za organizam. Prije svega, Mayo dijeta se NE MOŽE primijeniti na sportske subjekte, pa čak ni jednostavno "aktivna", budući da su unos kalorija i ugljikohidrata apsolutno nedostatni za podnošenje bilo koje vrste ili razini tjelesne i motoričke aktivnosti. Drugo, ravnoteža makro i mikronutrijenata gotovo da ne postoji, a činjenicu da autori savjetuju da se ne produljuje nakon 14 dana treba tumačiti kao upozorenje. Unos životinjskih masti (pripisan količini jaja i mesa) je a u najmanju ruku zabrinjavajući; u 14 dana osoba koja slijedi Mayo dijetu mogla bi uzeti gotovo 10 000 mg kolesterola (lipid koji je, ako je prisutan u višku u krvi, potencijalno odgovoran za aterogene pojave). S tim u vezi, s obzirom na to da dobar dio pretile populacije BARMO ima jedan oblik metaboličkih promjena (vezanih uz smanjenje očekivanog života), usudio bih se reći da Mayo dijeta apsolutno nije najprikladnije rješenje za mršavljenje .Posljednje, ali ne i najmanje važno, mogućnost iscrpljivanja mišićnog tkiva; to se događa u pokušaju organizma da podmiri dnevne potrebe za energijom, dakle nakon masovnog rušenja tkivnih proteina radi hiperaktivacije jetrene neoglukogeneze, čiji je cilj održavanje glikemije.
Korisni dodaci prehrani za Mayo dijetu
Dodaci korisni za Mayo dijetu su, manje -više, svi oni na tržištu! Ova izjava nipošto nije pretjerana niti provokativna, ali vjerno poštuje prehrambene potrebe svakoga tko se usudi slijediti je.
To znači da se Mayo dijeta NE MOŽE smatrati bezopasnom ili primjenjivom prehrambenom strategijom; korištenje mnogih dodataka moglo bi smanjiti fizička nelagoda oni neravnoteža povezane s njim, ali svakako s njim bi predstavljao respektabilan izbor.
Dodaci prehrani MORAJU imati funkciju dovršavanja prehrambenih zaliha prehrane ugrožene valjanim ili neizbježnim razlozima, a ne ograničavanja štete uzrokovane zastarjelim i potencijalno štetnim prehrambenim strategijama.
Primjer 7 dana Mayo dijete
PAŽNJA! U primjeru koji slijedi, moja će se briga mijenjati učestalost konzumiranja hrane životinjskog podrijetla drastičnim smanjenjem jaja i favoriziranjem konzumiranja ribe, kako bi shema prehrane bila što neuravnoteženija (podvig, nažalost , u svakom slučaju nemoguće!)
Primjer Mayo dijete - 1. dan
Doručak
raženi kruh
30 g, 77,4 kcal
Ručak
Puretina na žaru
Pureća prsa, bez kože
300 g, 333 kcal
Krastavci
300 g, 45 kcal
Večera
Pečena orada
File orade
300 g, 270 kcal
Zelena salata
100 g, 18 kcal
Primjer Mayo dijete - 2. dan
Doručak
raženi kruh
30 g, 77,4 kcal
Ručak
Teletina na žaru
Teletina
300 g, 330 kcal
Rajčice
300 g, 48 kcal
Večera
Voćni jogurt
Voćni jogurt
240 g, 152,6 kcal
Špinat
300 g, 69 kcal
Primjer Mayo dijete - 3. dan
Doručak
raženi kruh
30 g, 77,4 kcal
Ručak
Konj na žaru
Konjski odrezak
300 g, 399 kcal
Zelena salata
100 g, 18 kcal
Večera
Grejp
900 g, 234 kcal
Celer
300 g, 48 kcal
Primjer Mayo dijete - 4. dan
Doručak
raženi kruh
30 g, 77,4 kcal
Ručak
Piletina na žaru
Pileća prsa, bez kože
300 g, 330 kcal
Krastavci
300 g, 45 kcal
Večera
Brancin pečen
File brancina
300 g, 291 kcal
Rotkvica
100 g, 23 kcal
Primjer Mayo dijete - 5. dan
Doručak
raženi kruh
30 g, 77,4 kcal
Ručak
Govedina na žaru
Goveđi file
300 g, 444 kcal
Rajčice
300 g, 48 kcal
Večera
Jaje
Cijela jaja
150 g, 214,5 kcal
Špinat
300 g, 69 kcal
Primjer Mayo dijete - 6. dan
Doručak
raženi kruh
30 g, 77,4 kcal
Ručak
Konj na žaru
Konjski odrezak
300 g, 399 kcal
Zelena salata
100 g, 18 kcal
Večera
Svinjski kotlet na žaru
Mršavi svinjski kotlet
300 g, 381 kcal
Celer
300 g, 48 kcal
Primjer Mayo dijete - 7. dan - Odmor
Doručak
Djelomično obrano kravlje mlijeko
300 ml, 150 kcal
Keksići s prstima
50 g, 182,6 kcal
Snack
Jabuka, s korom 200g
104 kcal
Ručak
Špageti s umakom od rajčice
Griz tjestenina
90 g, 320,4 kcal
Umak od rajčice
100 g, 24 kcal
Parmezan
10 g, 39,2 kcal
Endivija
100 g, 17 kcal
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
10 g, 135 kcal
Kruh od cjelovitih žitarica
90 g, 218,7 kcal
Snack
Kruška
200 g, 116 kcal
Večera
Ricotta
Kravlja ricotta, od djelomično obranog mlijeka
125 g, 172,5 kcal
Krumpir
300 g, 231 kcal
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
5 g, 45 kcal
Kruh od cjelovitih žitarica
90 g, 218,7 kcal
Crno vino 120 ml
102 kcal