Smršajte uz tjesteninu

Općenitost

Tjestenina je tipičan talijanski proizvod; to je hrana čija je proizvodnja strogo regulirana i diferencirana zbog različitih kvaliteta na tržištu.

Najviše se konzumira suha tjestenina, dok svježa jedva dostiže 1/4 nacionalne proizvodnje; tamo industrijske suhe tjestenine MORA sadržavati SAMO krupicu od tvrde pšenice ili krupicu, u protivnom hrana spada posebne paste. Potonji predstavljaju neovisnu kategoriju i proizlaze iz dodatne uporabe drugih sastojaka kao što su: jaja (za tjesteninu od jaja), tinta od lignji, špinat, sve vrste nadjeva itd.
Među posebnim tjesteninama prepoznajemo i neke dijetetske namirnice poput: tjestenine bez glutena, tjestenine za dijabetičare i tjestenine od integralnog brašna.

Tjera li tjestenina na mršavljenje ili debljanje?

Tjestenina nije hrana koja ispravno pristupa načinu života "sjedilačkog čovjeka"; ova je potvrda, iako pretrpljena, rezultat mnogo obrazloženijeg i dubljeg razmatranja od banalnih i modernih koncepata prehrane najnovije generacije. Da budem jasan, ono što ću opisati tiče se SAMO i isključivo subjekata koji iz ovih ili onih razloga obavljaju jeftine radne aktivnosti i ne bave se sportom, stoga imaju sjedilački način života; isti koncept ne može se preklapati za ljude koji se bave sportom i / ili obavljaju posebno naporne radne aktivnosti (nažalost, sve rjeđe) i koji si stoga mogu dopustiti da konzumiraju tjesteninu s većom slobodom.

Kada se tjestenina udeblja?

Tjestenina je visoko energična namirnica bogata ugljikohidratima; uzeti u obzir da u srednjoj prehrani, dio tjestenine (80 g) sa žlicom ulja (10 g) i malo sira (10 g) donosi oko 415 kcal, odnosno do 20-25% ukupne potrebe. Nadalje, te se težine odnose na ŽELJNE i URAVNOTEŽENE dijelove, mnogo skromnije od onih koje se obično konzumiraju. U konačnici, s visokim unosom kalorija i a srednje visok glikemijski indeks (GI), tjestenina nije jednostavna namirnica u kontekstu dijete za mršavljenje.
Međutim, treba imati na umu da je, kao i obično, to je doza koja stvara otrov! To znači da čak i sjedilačka osoba može konzumirati dio tjestenine bez debljanja, sve dok poštuje stvarne energetske potrebe svog tijela.



Pogrešna mediteranska prehrana - pogreške

• Idite na Video stranicu
• Idite na Wellness destinaciju
• Video pogledajte na youtube -u

Kako je moguće smršavjeti jedući tjesteninu?

Nastavljajući ispitivati ​​prehranu sjedilačkih osoba, navodimo neke indikacije za konzumaciju tjestenine kako bismo svim zdravim osobama (bez dijabetesa) omogućili da je uključe i u niskokaloričnu dijetu za mršavljenje:

1. Jedite tjesteninu ne više od 3 puta tjedno
2. NIKADA ne prelazite 60-70 g tjestenine po obroku
3. Tjesteninu konzumirajte SAMO jednom dnevno i NIKADA NA VEČERU
4. Uvijek kombinirajte tjesteninu s umakom sa što je moguće manje masti i što je moguće bogatijim RASTVORENIM dijetalnim vlaknima (imajte na umu da i povrće sadrži kalorije)
5. Dajte prednost tjestenini dijetetskog tipa, dakle integralnoj ili bolje PASTI ZA DIJABETIKE (niskokalorična, bogata vlaknima i s niskim glikemijskim indeksom)
6. Preferirajte oblike tjestenine s nižim glikemijskim indeksom
7. Jedite tjesteninu osobito u danima najvećih tjelesnih kretnji
8. Tjesteninu pojedite NAKON priloga
9. U najekstremnijim slučajevima, izbjegavajte konzumaciju kruha i krumpira s tjesteninom BEZ OBZIRA NA UKUPNO Opskrbu energijom.

Slijedeći gore navedene naznake, ne samo sjedeći subjekti mogu konzumirati tjesteninu bez straha od debljanja, već je oni koji imaju prekomjernu težinu (uz neke dodatne nutritivne izračune) mogu uključiti u niskokaloričnu dijetu za mršavljenje bez poništavanja njezine ukupne terapijske učinkovitosti.