Citrat i bikarbonat protiv acidoze

Primjena alkalnih soli, poput citrata i bikarbonata, pogoduje odljevu mliječne kiseline iz mišića u krvotok i suzbija mišićnu i metaboličku acidozu.
Mišićna i metabolička acidoza mogu biti uzrokovane neuravnoteženom prehranom (tendencijski hiperproteinskom i / ili hiperlipidnom, istovremeno niskom udjelom ugljikohidrata i mineralnih soli koje potječu iz povrća i voća), osobito ako se kombinira s mišićnim radom visokog intenziteta. Osim ketonskih tijela i ostataka dušika, druga molekula koja inducira snižavanje pH je katabolit anaerobnih energetskih mehanizama: mliječna kiselina sa svojim relativnim vodikovim ionima (vodikovi ioni); l "mliječna kiselina može se nakupiti u mišićima i djelomično u krvi (u obliku laktata) kao posljedica prekomjernih napora, to jest, veće od kapaciteta odlaganja mišića i jetre.

Mliječna kiselina uzrokuje mišićnu / metaboličku acidozu zbog rezultirajuće akumulacije iona vodika (H +); da bi se održala fiziološka razina pH, takvo se stanje nužno mora puferirati! Organizam, sam po sebi, posjeduje neke mehanizme tampona koji su korisni u suprotstavljanju ovoj situaciji, koji, ako se zanemari, potencijalno ograničava jer određuje osjećaj umora i nelagode, a posljedično smanjuje i sportske performanse. , osim specifičnog treninga, moguće je izvesti i dodatak prehrani citrata i / ili bikarbonata.
Biokemijski učinci citrata i bikarbonata su:

1. Povećana glikogenoliza
2. Veći odljev mliječne kiseline
3. Smanjenje mišićne laktacidoze
4. Smanjenje iona vodikovih mišića
5. Povećana anaerobna glikoliza
6. Povećana količina bikarbonata u krvi
7. Povećan unos kisika u krv
8. Povećan pH krvi
9. Smanjenje acidoze u krvi

DOKAZANI učinci na fizičke performanse citrata i bikarbonata su:

1. Ergogena korist u aerobnim performansama visokog intenziteta
2. Smanjenje umora i poboljšanje oporavka
3. Kompenzacija procesa zamora otkrivenih u biciklizmu visokog intenziteta
4. Povećana tolerancija napora smanjenjem percepcije umora
5. Ergogena prednost u trčanju na 1.500 metara
6. Povećanje količine rada maksimalne snage u anaerobnim ponavljanjima

Pokusi o integraciji citrata i bikarbonata u sportu su brojni, a korištene doze se kreću od 200-300 mg / kg za bikarbonat do 500 mg citrata, svi razrijeđeni u 400 ml vode za piće između 90 i 180 minuta prije nastupa. Pri nižim dozama nije bilo dokaza o ergogenim učincima na izvedbu. Međutim, valja napomenuti da je u takvim dozama laksativni učinak gotovo zajamčen, pa je preporučljivo ispitati integraciju počevši od 10 puta nižih doza, pa ih postupno povećavajući; kako bi se poboljšala podnošljivost, također je moguće podijeliti obrok u nekoliko doza, koje se uzimaju svakih 20-30 minuta, počevši od 3 sata prije natjecanja / treninga do sat vremena prije, zajedno s obilnom količinom vode.

Integracija bikarbonata i citrata sinergijska je s karnozinom (koji je najmoćniji unutarmišićni pufer mliječne kiseline) i njegovim prekursorom, beta-alaninom. Za provjeru učinkovitosti dopunskog protokola moguće je slijediti shemu ove vrste:

• 2 dana laganog treninga
• simulacija utrke (prevaliti udaljenost u najkraćem mogućem vremenu) bez prethodnog angažiranja integratora
• 2 dana laganog treninga
• simulacija utrke (prevaliti udaljenost u najkraćem mogućem roku) nakon dodavanja bikarbonata, citrata i eventualno karnozina.

Napomena: Preporučljivo je obratiti pozornost na unos natrija (Na) u odnosu na integraciju s natrijevim bikarbonatom zbog sada poznatih korelacija između prehrane bogate natrijem i početka arterijske hipertenzije; nadalje, za one koji žele nastaviti s integracijom bikarbonata ili citrata, podsjećamo vas da te molekule imaju i određenu laksativnu funkciju. Ne čudi što su najčešće nuspojave proljev i grčevi u trbuhu.