Jedite zdravo dok štedite: zdrava i jeftina hrana

zdrav. Često vam zdravija i jeftinija hrana dopušta da napunite košaricu i pravilno jedete. Samo malo razmislite i nemojte se predati marketinškim iskušenjima. Na primjer, često se bogatstvo troši na odabir proizvoda koji se reklamiraju kao "dijetetski" i zbog toga se prodaju po nesrazmjernoj i visokoj cijeni. Najbolja, zdravija i jeftinija hrana je ona najjednostavnija poput sezonskog voća i povrća, žitarica, mahunarki, bijelog mesa i plave ribe, jeftine hrane i hranjivih tvari. Većina njih također je srodna hrana u prevenciji arterioskleroze i raznih bolesti srca.

visok, predstavlja "izvrstan izvor vlakana, antioksidansa i fitokemikalija. Voće se može jesti svježe, dodavati žitaricama, smoothiejima, koristiti za zaslađivanje muffina ili pečenih kolača. Tri vrste godišnjih doba:

• Jabuke: imaju vrlo malo kalorija i šećera, prikladne za dijabetičare i kao lijek protiv gladi u niskokaloričnoj prehrani. Bogat mineralnim solima i vitaminima B.
• Kivi; bogat vodom i ugljikohidratima, ima nizak glikemijski indeks - pa ga mogu koristiti i oni koji boluju od dijabetesa - pruža karotenoide, vitamin C, vitamine K, E, folate i minerale poput kalija, fosfora i kalcija ".
• Kruške: bogate kalcijem, borom i vlaknima.
• Agrumi: koncentrat vitamina C

jeftini su (u prosjeku 1,80 -2,50 € za šest jaja od kokoši u slobodnom uzgoju) i lako se kuhaju. Idealne su za konzumaciju jednom ili dva puta tjedno, a bogate su proteinima i omega 3 i 6, korisne za zdravlje jer pomažu u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti. Također sadrže vitamine A i D i cink, mineral neophodan za borbu protiv anemije.

, losos, skuša, srdele: sve ribe koje pripadaju ovoj kategoriji među najbogatijima su u smislu omega 3, EPA i DHA, nezasićenih masnih kiselina vrlo važnih za zdravlje. Nadalje, masna riba osigurava visok sadržaj mineralnih soli, poput fosfora, željeza, kalcija i joda. Ako se skuša i srdele po pristupačnim cijenama mogu pronaći i na ribarnici, tuna i losos često su jeftiniji ako se kupe u konzervi. U ovom slučaju korisno je odabrati one konzervirane u maslinovom ulju ili, još bolje, one u prirodnom stanju i sa smanjenim udjelom soli.

Tuna je ekonomična namirnica, siromašna mastima i bogata bjelančevinama te je iz tog razloga vrlo pogodna za uravnoteženu prehranu. Može se koristiti kao glavno jelo ili kao glavni sastojak mnogih različitih recepata, od umaka do hladnih začina za tjesteninu, polpete ili punjene povrćem. Tuna također sadrži selen i dobar je izvor vitamina B12 i vitamina D. Masna riba jedna je od namirnica koja je indicirana za regulaciju razine šećera u krvi, pa se stoga konzumira u slučaju dijabetesa.

, zeleno povrće - svježe ili smrznuto - izvrstan je izvor vitamina C, B, E, K i željeza, magnezija, kalcija, antioksidansa i vlakana. Sve hranjive tvari koje se nalaze u povrću kao što su: brokula, špinat, repa, kupus, kupus, Prokulice se mogu uživati ​​kao prilog ili dodati u pomfrit, juhe, curry i smoothie.

superiorniji je od žitarica i tek nešto lošiji od bjelančevina životinjskog podrijetla. Stoga prostora za slanutak, grah, leću, bob i grašak. Također su među namirnicama s najviše vlakana koje doprinose mršavljenju.

Grah je pristupačan izvor proteina, u usporedbi sa životinjskim izvorima. Bogati hranjivim tvarima, poput željeza, vlakana i biljnih sterola, također su gotovo bez zasićenih masti. S otprilike 0,70 euro centi po kutiji, mogu dodati teksturu i okus juhama, nachosima i salatama. Crni grah može se koristiti i u desertima poput kolačića.

Leća, konzervirana ili sušena, jeftine je mahunarke i izvrstan izvor zdravih ugljikohidrata, vlakana i željeza. Leća je također saveznik dijabetesa jer je hrana s niskim glikemijskim indeksom. Leća se može koristiti u juhama, curryjima i hamburgerima, povrću.

bogat vlaknima, odličan je izvor prebiotika koji pomažu zdravlju crijeva. Uživani s mlijekom, (prednosti kipućeg mlijeka), jogurtom ili dodani u smoothie, zdrava su i pristupačna opcija za doručak. Zob je jeftina namirnica s iznimnim prehrambenim blagodatima. Zapravo, sadrži beta-glukane, polisaharide koji pomažu tijelu u sagorijevanju masti. Bogat mineralnim solima (kalcij, magnezij, kalij i željezo) i bjelančevinama, izvrstan je izvor tiamina (vitamin B1).

Ne samo da dodaju mnogo okusa mnogim jelima, već su i izvrstan izvor vitamina, minerala, prebiotika, spojeva sumpora i fitokemikalija. Češnjak i luk iznimno su svestrani i mogu se koristiti za aromatiziranje gotovo svakog jela. pečenja, pizze, salate i rižota. Češnjak je među aromama i začinskim biljem koje može sniziti krvni tlak.

, puretina i zec. Narezani ili varivo, ne smiju nedostajati u zdravoj prehrani, dva puta tjedno. S prehrambenog gledišta, bijelo meso izvor je bjelančevina dobre nutritivne vrijednosti, odnosno bogato esencijalnim aminokiselinama, vitaminima B (tiamin i riboflavin) i mineralima (željezo, cink, bakar), kao i visoko probavljivo nije jako debeo.

oni su izvrstan izvor beta karotena, vlakana, vitamina C i K. Ne samo kao glavna namirnica koja se može koristiti kao prilog ili sastojak u juhama, mineštranu i povrtnim timbalima, mogu se koristiti i u kolačima, dodavati u smoothije i koristi u pecivu.

Batat je bogat vitaminima B i C te beta-karotenom, potonjim savršenim saveznikom za zdravlje kože.Krumpir također sadrži mnogo škroba i poput žitarica važan je izvor energije. Također imaju visok indeks sitosti.

konzervirane, pulpe, oguljene ili nasjeckane, nikada ne smiju nedostajati u smočnici. Izvrstan su izvor vitamina A, B, C i K, kao i kalija. Rajčice iz konzerve mogu se miješati u umak od tjestenine i pizze i koristiti u umacima, juhama, pitama i tepsijama.