E313: ETIL GALATO
Etil galat je etil ester galne kiseline.Ova tvar, sintetskog podrijetla, dodaje se u hranu zbog svog antioksidativnog djelovanja. Prirodno se nalazi, u malim količinama, i u raznim namirnicama, uključujući orahe.
Vidi E312 - Dodecil galat -
E321