Sljedeći konzervansi i njihove soli pripadaju obitelji PARABENS, spojeva proizvedenih sintetski iz benzojeve kiseline i korištenih u kozmetičkoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, kao antibakterijski i antimikotični lijekovi. Konkretno, ti spojevi su:
- E214 ETHYL-PARA-OXYBENZOATE ili PARAHYDROXYBENZOATE D "ETHIL → ovaj konzervans potječe od" E210. Kod predisponiranih osoba može izazvati alergije, hiperaktivnost, astmu, urtikariju, nesanicu, anestezirajuće i vazodilatacijske učinke, grčeve. Često se koristi u kozmetici i lijekovima.
- E215 ETIL-P-OKSIBENZOAT, natrijeva sol
- E216 PROPYL-P-OXYBENZOATE ili PARA PROPYL HYDROXYBENZOATE (PARABEN)
- E217 PROPIL-P-OKSIBENZOAT, natrijeva sol ili NATRIJ PROPIL-P-HIDROKSIBENZOAT
- E218 METIL P-OKSIBENZOAT ili METIL PARA-HIDROKSIBENZOAT: može izazvati iritaciju kože zbog alergije na ovaj konzervans (PARABEN).
- E219 METIL P - OKSIBENZOAT, natrijeva sol ili METIL -PARA NATRIJ HIDROKSIBENZOAT
Napomena: Smatra se da E215, E216, E217, E218 i E219 izazivaju iste reakcije opisane za E214.
Postoje različite teorije o toksičnosti ove obitelji konzervansa. To su konzervansi koji se općenito izlučuju urinom u obliku hipurične kiseline pa se obično ne nakupljaju u ljudskom tijelu; unatoč tome postoje razlozi za vjerovanje da nisu toliko bezopasni: zapravo se smatra da u budućnosti čak može biti i zabranjeno.
Smatra se da parabeni uzrokuju: iritaciju želuca s povezanim probavnim poremećajima, probleme s rastom, nesanicu, astmu, nadraženost oka, osip, hiperaktivnost i alergijske reakcije kod osoba osjetljivih na aspirin ili oboljelih od astme.
Već 15 godina, istraživanja su počela utvrđivati postoje li i negativni učinci na reproduktivne organe i embrije.
Stoga se ne preporučuje, iz svih gore navedenih razloga, česta konzumacija hrane koja sadrži parabene, osobito od strane djece.
ADI DOZA: 10 mg po kg tjelesne težine.
