E161g KANTAKSANTINA
Kantaksantin je žuto-narančasta boja, prirodnog ili prirodno identičnog podrijetla.
Često je prisutan kao aditiv-boja u prehrambenim proizvodima te u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji.
Neki znanstvenici tvrde da to može biti "rizičan i otrovan" dodatak za jetru, te može uzrokovati stvaranje nepovratnih kristala u mrežnici.
Ne preporučuje se konzumacija u dozama većim od navedenih.
ADI DOZA: 0,05 mg po kg tjelesne težine.
