E104 - KVINOLINSKI ŽUTI (C.I. 47005)
Quinoline Yellow je sintetička boja; nalazimo ga u gaziranim pićima, pudingima u prahu, dimljenoj ribi i bojama za uskršnja jaja. Rizici: hiperaktivnost, astma, rinitis, ekcem, smetnje vida, nesanica, povećana incidencija raka jetre i bubrega (uočeno kod miševa u visokim dozama). Kontraindicirano za astmatičare i alergične osobe.
Kinolin žuta, u kombinaciji s E951 (aspartam), može napasti živčane stanice 7 puta većim intenzitetom nego kada se koristi sam.
ADI DOZA: 10 mg po kg tjelesne težine
