Brzi pesto od salate i badema - za tjesteninu i kanapee

Ako je vaša salata tužna i uvenula, dajmo joj novu sudbinu. Danas recept koji kombinira korisno s užitkom: osim što ćemo otkriti kako koristiti salatu, pronaći ćemo i alternativni način oblačenja tjestenine mojom veganskom salatom i pestom od badema.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

  • 263 KCal kalorija po obroku
  • Sastojci

    • 100 g zelene salate
    • 30 g badema
    • 2 g soli
    • 1 prstohvat češnjaka u prahu
    • 1 prstohvat papra
    • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
    • 1 žlica netretiranog soka od limuna

    Potrebni materijali

    • Utapajuća miješalica ili mort
    • Tava ili pećnica
    • Becker
    • Daska za sjeckanje

    Priprema

    1. Bademe pecite 10 minuta u zagrijanoj pećnici na 160 ° C ili ih stavite u tavu održavajući veseli plamen da puste aromu.

    Alternativa
    Kao zamjenu za bademe možete upotrijebiti pinjole ili orahe.

    1. Operite lišće salate u hladnoj vodi, uklanjajući tragove zemlje.
    2. Salatu narežite na trakice.
    3. U posudu sakupite sve sastojke: umetnite tostirane bademe, trakice zelene salate, papar, sol, češnjak u prahu, limunov sok i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
    4. Umetnite mikser i miješajte sve povremeno, dodajući jednu ili dvije žlice hladne vode, ako je potrebno.

    Jeste li znali da
    Oni koji žele, mješalicu za uranjanje mogu zamijeniti mortom: na taj će se način pripremiti vlastiti pesto, čak i ako će konzistencija biti zrnatija.
    Dodavanje soka od limuna korisno je za sprječavanje oksidacije i povećanje apsorpcije željeza prisutnog u zelenoj salati.

    1. Umak od zelene salate je spreman: može se odmah upotrijebiti za okus tjestenine, kao da se radi o klasičnom đenovskom pestu ili za izradu inovativnih kanapea.

    Alisin komentar - PersonalCooker

    Pesto od salate poseban je po tome što daje novi okus ne samo tjestenini, već i pečenom rižotu i lazanjama. Probajte i na kanapeima!

    Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

    PAŽNJA! Nutritivni prijevod ne uzima u obzir prisutnost soli, papra, limunova soka i češnjaka u prahu, koji su prisutni u promjenjivim, ali vrlo ograničenim količinama.
    Pesto od salate i badema namirnica je koja spada u skupinu začinjenih umaka.
    Ima veliki unos energije, uglavnom ga osiguravaju lipidi, zatim slijede ugljikohidrati i na kraju proteini.
    Masne kiseline uglavnom su mononezasićene, jednostavni ugljikohidrati i peptidi imaju nisku biološku vrijednost.
    Vlakna su prisutna u velikim količinama, dok kolesterola nema.
    Pesto od salate i badema nije indiciran u prehrani zbog prekomjerne tjelesne težine, iako se čini da nema kontraindikacija prema metaboličkim patologijama (hiperkolesterolemija, hipertrigliceridemija, dijabetes melitus tip 2 i hiperglikemija).
    Ne sadrži gluten i pogodan je za celijakiju.
    Ne sadrži laktozu i pogodan je za prehranu kod ove vrste intolerancije na hranu.
    Obilje vlakana može povećati stolicu.
    Relevantno je za lakto-ovo vegetarijansku, vegansku i filozofiju sirove hrane.
    Prosječni udio varira ovisno o gastronomskoj upotrebi; uz prvo jelo može odgovarati 30-60 g (oko 80-160 kcal).
Oznake:  zdravlje živčanog sustava test Čokolade