Mramorna krafna

Kao što možete vidjeti iz impozantnog čokoladnog jajeta, sada već gotovo protagonista kuhinje, bliži se Uskrs! Zašto za ovu priliku ne biste pripremili ukusnu tortu? Zaboravite unaprijed zapakirane slatkiše, pune konzervansa, bojila i hidrogeniranih masti. Umjesto toga, pripremimo nešto dobro i lijepo svojim rukama: bit će jako zabavno i ugodno, uvjeravam vas. Pa da vidimo zajedno koji su nam sastojci potrebni za pripremu očaravajuće mramorne krafne.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

  • 438 KCal kalorija po obroku
  • Sastojci

    Za krafnu

    • 300 g bijelog brašna tipa 00
    • 8 g (pola vrećice) praška za pecivo
    • 15 g gorkog kakaa
    • pola čaše ruma
    • 1 prstohvat soli
    • 150 ml mlijeka
    • 240 g (4 srednje) jaja
    • 50 g maslaca
    • 100 g šećera

    Ukrasiti

    • desetak čokoladnih jaja
    • komad satenske vrpce

    Potrebni materijali

    • Električna ručna miješalica
    • Žlice
    • Lizati posude
    • Silikonski kalup u obliku krafne ili krune
    • Cjedilo

    Priprema

    1. Oljuštite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ovo posljednje umutite dok ne dobijete čvrsti vrh, dodajući prstohvat soli.
    2. U ovom trenutku električnom miješalicom istucite žumanjke sa šećerom i maslacem.Dodajte rum, brašno i mlijeko, izmjenjujući sastojke, dok se ne stvori jako gusta krema.
    3. Sada dodajte prosijani kvasac.
    4. Kad se sve sjedini, ručno dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka.
    5. Podijelite tijesto u dvije zdjele: u zdjeli pomiješajte vrhnje s prosijanim gorkim kakaom, uvijek polako miješajući.
    6. Namastite i pobrašnite kalup za krafne koji se ne lijepi i žlicom dodajte dvije kreme, izmjenjujući "neutralni" okus s kakaom, dok ne dobijete klasičan mramorni učinak.

    Jeste li znali da
    Koristeći silikonske alate, nije potrebno namazati i pobrašniti kalup prije izlijevanja tijesta.

    1. Lagano poravnajte i sve pecite u vrućoj pećnici, zagrijanoj na 180 ° C, 30-35 minuta. Prije nego što ga izvadite, ostavite kolač da se potpuno ohladi u kalupu. Kad se izvadi, omotajte ga satenskom vrpcom i središte napunite čokoladnim jajima.

    Alisin komentar - PersonalCooker

    Zar ne smatrate da je satenska vrpca posebno prikladna za ovu prigodu? Da ne govorimo o čokoladnim jajima od kojih će djeca poludjeti! Ova mramorna uskrsna krafna bila bi izvrstan dar za rodbinu, izvrsna alternativa klasičnoj golubici ili jaje od čokolade! Sretan Uskrs!

    Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

    Mramorna krafna jednostavan je, ali prilično kaloričan desert, štoviše, prisutnost jaja i maslaca pomaže u podizanju ukupne masti, a posebno zasićene i kolesterola. Imajte na umu da hranjive vrijednosti prikazane sa strane odgovaraju sirovom tijestu i nisu točne za dehidraciju kuhanja, u prosjeku procijenjenu na oko 6-7%; na ​​kraju, prosječni dio mramoraste krafne odgovara oko 40 - 60g za ukupno 180-280kcal


Oznake:  antropometrija cijepljenje prehrana-i-zdravlje