Pomiješajući žlicu mašte i malo mašte s malo kreativnosti, na jednostavan, jednostavan i prirodno originalan način mogu se dobiti izvanredna jela. Oduvijek sam volio najčudnije kombinacije pa danas predlažem pomalo ludo predjelo, na bazi kozjeg sira i jagoda! Hajdemo saznati što nam treba za ovaj recept.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 204 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za loptice
- 150 g kozjeg sira
- 100 g jagoda
- nekoliko listova mente
- 1 prstohvat papra
- 1 grančica peršina
- 1 prstohvat soli
Servirati
- Oko 20 g maka
- Oko 20 g sjemenki sezama
- Oko 50 g jagoda
Potrebni materijali
- Daska za rezanje hrane
- Nož
- Zdjele različitih veličina
- Čačkalica
- Drvena žlica
- Žličice
- Rukavice od lateksa
Priprema
- Jagode dobro operite u hladnoj vodi, zatim ih osušite mekom krpom i uklonite im peteljku. Jagode narežite na vrlo male komade.
- Kozji sir izlijte u zdjelu pa ga umiješajte u kremu s nasjeckanim jagodama. Začinite solju i paprom.
- Nasjeckajte peršin i nanu, a zatim u kremu od koza i jagoda dodajte aromatično bilje. Ostavite kremu da se odmara u hladnjaku najmanje 60 minuta: na taj način ćete lakše dobiti kuglice.
- Kad je hladno i kompaktno, uzmite malu količinu vrhnja s dvije žličice i uzmite ruke, moguće i zaštićene rukama od lateksa: bit će oko 20-25 kuglica.
- Polovicu loptica uvaljajte u sezam, a ostatak u mak.
Prava ideja
Oni koji ne vole osobito sezam i mak, mogu odlučiti uvaljati kuglice sira na sjeckane orahe, poput lješnjaka, oraha, badema ili slanih pistacija.- Jagode (za ukrašavanje) narežite na četvrtine. Zabodite svaku kuglicu u čačkalicu i završite s četvrtinom jagode i listom mente.
- Kuglice poslužite vrlo hladne.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ove kuglice sa sirom izazivaju ljeto! Ne iznenađuje što ih predlažem za svježe ljetno predjelo, koje može biti obogaćeno svim vrstama voća i povrća. Ponekad se lijepo odvažiti čak i u kuhinji, zar ne mislite?Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kuglice kozjeg sira i jagode hladno su predjelo na bazi sira, vrlo brzo se pripremaju. Imaju znatnu opskrbu energijom koja se sastoji uglavnom od masti i bjelančevina, dok su ugljikohidrati prilično ograničeni; sadržaj vlakana je dobar. Prosječan udio kuglica od kozjeg sira i jagoda je oko 50 g (100 kcal).
