Nakon kratkog predstavljanja prethodnog videa o Goji bobicama, danas ćemo dodatno istražiti korisne i nuspojave ovog voća.
Ukratko, podsjećamo vas da su bobice Goji plodovi grmlja iz porodice Solanaceae, odnosno istih kao i krumpir, patlidžan, rajčica, čili i paprika.
Mali su i crveni plodovi, a čini se da se mogu pohvaliti različitim fitoterapeutskim i nutraceutskim svojstvima.
Biljka je Lycium barbarum, ali postoji još nekoliko vrsta istog roda koje daju slične plodove; upečatljiv primjer je Lycium chinense.
Međutim, korisne karakteristike koje ćemo navesti primijećene su SAMO na izvornim plodovima Gojija ili Barbarumu.
Nutritivni sadržaj Goji bobica prilično je zanimljiv.
Nema detaljnih podataka o ukupnom unosu energije, ali se može pretpostaviti da je prilično umjeren.
Kalorije u osnovi proizlaze iz jednostavnih i složenih ugljikohidrata, ali ne nedostaju male količine proteina i masti.
Unos dijetalnih vlakana također je diskretan.
Biološka vrijednost bjelančevina "trebala bi" biti niska, dok omjer masnih kiselina svakako ide u prilog nezasićenim, odnosno "dobrim". Među posljednjima se cijene dobre količine linolne i alfa-linolenske kiseline, odnosno esencijalne molekule sposobne poboljšati određena metabolička stanja poput kolesterola u krvi, triglicerida u krvi i krvnog tlaka.
Što se tiče lipida, nalazimo neke NE-energetske sastojke, ali još uvijek vrlo korisne za tijelo. Ovo je slučaj s fitosterolima (posebno BETA SITOSTEROL) koji imaju dobru HIPOHOLESTEROLEMIJSKU i preventivnu funkciju protiv VASKULARNIH bolesti.
Osim toga, postoje određeni vitamini topljivi u mastima, poput nekih TOKOFEROLA, ili vitamina skupine E, te određeni KAROTENOIDI, ili provitamini skupine A. To su molekule sa snažnom antioksidativnom funkcijom i predstavljaju jednu od najvažnijih fitoterapeutskih komponenti .
Osim toga, širok raspon karotenoida čini Goji bobice potencijalno ZAŠTITNOM namirnicom za vizualnu funkciju i za integritet kožnih tkiva.
Što se tiče vitamina topljivih u vodi, Goji bobice pružaju dobre koncentracije askorbinske kiseline ili vit. C, još jedan snažan antioksidans, kao i sastojak kolagena i faktor uključen u obrambene mehanizme imunološkog sustava.
Ne nedostaje određenih vitamina B, osobito riboflavina ili vitamina B2. Ovo, općenito u prehrani uz konzumaciju mlijeka i derivata, iznimno je važan enzim sastavni dio mnogih bioloških redoks procesa i staničnog disanja.
Što se tiče mineralnih soli, Goji bobice imaju mnogo za ponuditi. Hvale se umjerenim sadržajem kalcija (bitnog za kosti), dobrom opskrbom željezom (ključnim za transport kisika u krvi), izvrsnim koncentracijama kalija (mineralna sol koja nedostaje sportašima) i značajnim količinama cinka i selena ( dvije soli s antioksidativnom snagom).
Na temelju dosad rečenoga, čini se da Goji bobice imaju dvije glavne funkcije:
- Zaštitno od metaboličkih bolesti zbog prisutnosti esencijalnih masnih kiselina, fitosterola i antioksidansa
- Antitumorski i protiv starenja, zbog sadržaja antioksidansa. To su vitamin A, vitamin E, vitamin C, cink, selen i fenolne tvari.
Zapravo, Goji bobice postale su NUTRACEUTSKA hrana par excellence zahvaljujući drugim ISKLJUČIVIM molekulama, naime polisaharidima ili složenim šećerima, zvanim BARBARUM POLISAHARIDI.
Ti su ugljikohidrati također uključeni u antioksidativne procese i, iznimno, u imunološku obranu od oboljelih stanica, patogena i alergena.
U praksi se dvije prethodne funkcije dodaju trećini, uz pomoć vitamina C, naime optimizaciji imunološke obrane!
S druge strane, unatoč činjenici da Goji bobice imaju sličan nutritivni sadržaj, gotovo sve studije primjene o njihovim učincima na zdravlje provedene su "in vitro" ili na štakorima.
Osim nekih eksperimenata koji su procjenjivali percepciju opće psihofizičke dobrobiti ljudi, određeni učinci još nisu znanstveno potvrđeni.
Stoga se javljaju mnoge sumnje u njihovu primjenu, doziranje, konzerviranje i metode uzimanja Goji bobica; među njima su danas dostupni: sušeno voće, prah, voćni sok i kapsule.
Postoje i nuspojave.
Prije svega, zapamtite da NITKO nije u stanju podnijeti Goji bobice. Neki ljudi osjećaju mučninu i povraćanje nakon uzimanja.
Zatim se uporaba strogo NE PREPORUČUJE tijekom trudnoće i dojenja.
To je uglavnom zbog prisutnosti velikih količina BETAINA, molekule koja sudjeluje u stvaranju DNK, i SELENIJA, antioksidansa čiji višak također može postati vrlo štetan za ljude.
Štoviše, određene molekule Goji bobica ometaju metabolizam određenih lijekova, poput antikoagulansa, antihipertenziva, hipoglikemijskih tvari i općenito molekula obrađenih u jetri.
Nuspojave Goji bobica mogu dovesti do krvarenja i petehija (opravdano promjenom procesa zgrušavanja), prekomjernog smanjenja krvnog tlaka i prekomjerne umjerenosti šećera u krvi s nesvjesticom i nesvjesticom.
Zaključno, Goji bobice mogu biti izvrsna funkcionalna hrana s fitoterapeutskim i nutraceutskim svojstvima, a njeni se ekstrakti smatraju dobrim dodacima prehrani.
S druge strane, njihova uporaba NE može imati željene blagotvorne učinke i potpuno se ne preporučuje zajedno s određenim terapijama lijekovima.